Cách làm chân giò hầm coca cực đơn giản mà ngon tại nhà

Hôm nay Công ty đặt tiệc buffet Thefood gửi tới các bạn cách làm chân giò hầm coca cực đơn giản mà ngon tại nhà, chân giò có rất nhiều cách chế biến, mỗi cách chế biến sẽ mang đến 1 hương vị khác nhau nhưng gom chung lại đều có vị béo ngậy đặc trưng. Chân giò có rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ nhất với người vừa ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh, đang mang thai, trẻ em hoặc những người suy dinh dưỡng. Nào hãy cùng bắt tay vào bếp cùng chúng tôi nhé.

 Nguyên liệu cần để làm chân giò hầm coca

Chân giò hầm coca là một món khá là mới và ít người biết đến, món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt vào những ngày tiết trời đang chuyển sang thu se se lạnh như này. Và dưới đây là những thông tin mà The Food  muốn cung cấp đến cho các bạn:

Nguyên liệu gồm có:

• Chân giò : 1 kg
• Coca: 1 chai 1 lít
• Hành tím băm nhỏ: 10 gram
• Ngũ vị hương: 10 gram
• Hành lá: 2 nhánh
• Hoa hồi: 3 cái
• Nguyệt quế khô: 3 lá
• Nước mắm: 2 thìa
• Dầu ăn: 2 thìa
• Gia vị : đường, mì chính, hạt nêm, muối…

Dụng cụ hỗ trợ

• Chảo
• Nồi
• Máy xay hành tỏi
• Bát tô

Các bước làm chân giò hầm coca

Bước 1:

• Cần sơ chế ( loại bỏ phần thừa ở móng, phần lông còn sót lại) , làm sạch khử mùi và chặt thành miếng  vuông nhỏ, sau đó trụng qua nước sôi cho thịt săn lại

• Hành lá cắt rễ, rửa sạch  sau đó băm nhuyễn
• Hành tím bóc vỏ cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn
• Lưu ý: Nên chọn chân giò tươi giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Nên chọn phần nhiều thịt ( phần chân trước )

Ướp chân giò với hành tím băm ngũ vị hương, mì chính, đường, hạt nêm, muối, nước mắm ngon theo tỉ lệ. Ướp chân giò khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hoa hồi, hành lá, nguyệt quế phơi khô vào, xào qua đến khi dậy mùi thì cho chân giò xuống xào sơ 3-5 phút.

Bước 3: Sau khi xào cho chân giò ngấm gia vị thì chúng ta sẽ đổ 1 chai coca vào sau đó thêm chút nước lọc. Đậy nắp nồi và đun với lửa nhỏ trong 1-2 tiếng để chân giò ngấm gia vị và mềm hơn.

Lưu ý: Không nên cho lửa to vì cho lửa to gia vị sẽ không ngấm vào chân giò, ninh càng lâu thì chân giò càng mềm, ngon, thấm gia vị.

Thành phẩm:

– Sau khi thời gian đã đủ, chân giò đã mềm và ngấm gia vị thì chúng ta sẽ tắt bếp và cho ra bát, để món ăn được đẹp mắt hơn thì mọi người nên cho vài cọng rau thơm trang trí. Chân giò hầm coca chỉ thực sự thành công khi cho ra thành phẩm là món chân giò béo ngậy, tan ngay trong miệng khi nếm thử

Thành phần dinh dưỡng món chân giò hầm coca

• Sodium: 2mg
• Vitamin c : 1mg
• Sugar: 1g
• Potassium: 43mg
• Saturated Fat: 10g
• Protein: 216g
• Iron: 1mg
• Calcium: 139 mg
• Vitamin A: 158IU
• Fiber: 1g
• Calories: 1240 kcal
• Fat: 34g
• Carbohydrates: 3g

Món chân giò rút xương hầm coca

– Cũng tương tự như món chân giò hầm coca, chỉ khác 1 điều là người nấu lựa chọn cách rút xương để ăn được thuận tiện và dễ dàng hơn, nhất là đối với người lớn tuổi và trẻ nhỏ

– Lưu ý quan trọng khi rút xương chân giò là nên trần qua nước sôi sau đó cắt 1 đường vào phần giữa chân . Tiến hành tách phần thịt và xương ( nên chọn dao sắc, nhỏ và mũi nhọn).

– Một cách nữa là bạn có thể nhờ người bán lọc xương trước ( việc này sẽ giúp khâu sơ chế trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn)

– Khi sơ chế xong nếu muốn vẫn có thể cho xương vào hầm cùng phần thịt vì sẽ giúp phần nước được ngọt hơn

Thưởng thức thêm cách làm món ngon tại: https://thefood.vn/cach-lam-mon-tai-heo-chua-ngot-don-gian-tai-nha/

Các món ăn kèm với chân giò hầm coca

Cơm nóng: cơm nóng ăn cùng chân giò hầm chắc hẳn sẽ khiến nồi cơm của bạn hết nhanh trong vòng 1 nốt nhạc. Thử tưởng tượng vào mùa đông được ăn cơm nóng cùng với chân giò mềm tan trong miệng thì còn gì tuyệt hơn phải không nào!!!

Ngoài cơm ra thì chúng ta có thể ăn kèm bún, phở, miến tùy vào sở thích của bản thân và gia đình

Vậy là câu hỏi hôm nay ăn gì của chị em đã được The Food giải đáp. Món chân giò hầm coca không quá khó làm vậy nên hãy thử cách làm này của The Food nhé. Chúng tôi là thương hiệu uy tín trên thị trường, cung cấp các dịch vụ nấu tiệc tại nhà, tiệc sinh nhật, tiệc cưới, tiệc tất niên, tiệc tân gia, tiệc buffet, …. và chuyên tổ chức sự kiện. Nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc hoặc đơn giản là các món ăn mà gia đình yêu thích hãy đến với chúng tôi. The Food luôn có mặt khi bạn cần.

Địa chỉ của Thefood: https://goo.gl/maps/W12XJWFbcvrWgxzg8

Cách làm chân giò hầm coca đã được tổng hợp trong bài viết trên. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích và giúp gia đình bạn có thêm nhiều món ăn ngon hơn nhé!