Cách làm món kim chi cải thảo ngon cho mọi nhà

CÁCH 1: KIM CHI DƯA LEO NGON TUYỆT

Dưa chuột: 10q
Muối hạt: 100gr
Cà rốt: 1 củ
Su hào: 1 củ
Hành (hẹ): 50gr
Táo (lê): 1q
Tỏi bằm: 1 củ
Gừng thái sợi: 1 thìa
Đường: 15gr
Ớt bột HQ: 150gr
Nc mắm: 100-150gr
Cháo ăn liền: 1 gói
Nước: 100gr

1.Dưa chuột thái khoanh rồi cho muối vào xóc đều, để 30p. Sau đó rửa sạch cho bớt mặn và để rổ cho ráo hết nc
2.Hành (hẹ) + su hào + cà rốt thái khúc + gừng thái sợi + ớt HQ cho vào âu trộn đều
3.Cho tỏi + táo + nc mắm vào xay nhuyễn
4.Cháo + nc + đg cho vào nấu chín đặc sánh rồi để nguội
👉 trộn các HH 2+3+4 +5 lại với nhau và nêm lại cho vừa theo khẩu vị rồi cho 1 vào trộn đều. Đóng vào hộp, để ngoài 3-5 ngày (tùy theo thời tiết) là ăn đc rồi
Chúc mn thành công và hợp khẩu vị của mình

Y/c: sốt phải sánh đặc như hình vì dưa chuột sẽ ra nc rất nhiều

Cách làm kim chi dưa leo ngon cho ngày đông tuyệt vời.
Cách làm kim chi dưa leo ngon cho ngày đông tuyệt vời.

CÁCH 2 : KIM CHI CẢI THẢO

Kim chi cải thảo nước..!
# nguyên liệu
Cải thảo 5kg muối hạt 230g
# phụ gia
Hành Tây 3 củ . Hành hoa 300g . Ớt đỏ 6 quả . Lê 2 quả
# nguyên liệu nước
Bột mỳ quẩy 1 muỗi . Nước sạch 1.5L
Tôm muối 2 thìa . Muối tinh 2 thìa
Tỏi băm 2 thìa . Đường 1 thìa . Hành Tây ép 1 củ . Lê ép 2 quả .
# Chuẩn bị
1 : cải thảo rửa sạch cắt đôi cho muối vào ngâm
2: hành lá cũng cho vào cùng và ngâm cho mềm
3: hành lá mềm quấn 3 cọng với nhau ớt đỏ hành Tây lê thái miếng vừa
4: lê hành Tây nạo nhỏ
5: cải thảo rửa sạch vớt ra dốc ngược xuống cho dáo nước
# Cách làm
6: cho 1.5L nước sạch vào chậu dùng cải lọc pha bột mỳ quấy vào
7: cho lê hành tây tỏi năm tôm muối vào dùng cái lọc để bỏ bã đi
8: xếp thẳng cải thảo đã ráo nước vào hộp . Cho phụ gia đã thái lên trên
9: đổ nước kim chị vừa pha vào
10: dùng đĩa nén phía trên để cải thảo không bị nổi lên trên
# lưu ý: ngâm cải thảo với muối thấy lá cải thảo mềm thì mang ra rửa là được

Kim chi cải thảo chuẩn vị ngon
Kim chi cải thảo chuẩn vị ngon

CÁCH 3 : KIM CHI CẢI THẢO VÀ CÁCH NẤU LẨU KIM CHI

” Kimchi Cải Thảo”
(Fusion)

1/
– 2 bắp cải thảo :
– ->cho vào thau -> đổ nước cho ngập mặt
– -> cho 300 muối biển vào
– -> dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng
– -> sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước
– Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm

2/
– cho 100ml nước lọc vào nồi nhỏ
– -> đun sôi vừa
– -> sau đó cho 200g bột gạo nếp đã hoà tan với 300 ml nước vào
– -> vừa cho vào vừa khuấy, thấy hỗn hợp sánh lại và sôi nhẹ thì tắt bếp

3/
– cho vào máy xay sinh tố
– -> 1/2 trái lê cắt nhỏ
– -> 1/2 trái táo cắt nhỏ
– -> 1 củ hành tây cắt nhỏ
– -> 50g gừng cắt nhỏ
– -> 5 tép tỏi
– -> 200ml nước
– ==> xay nhuyễn

4/
– 300g củ cải trắng bào sợi
– 300g cà rốt bào sợi
– 100g gừng thái sợi
– 100g hành lá cắt khúc
– 50g hẹ cắt khúc
– 50g tỏi thái lát
– 50g hành tây thái sợi
– 3 quả ớt sừng cắt lát
– 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát
5/
– 500g ớt bột hàn quốc gochugaru
– 25g tép muối chua hàn quốc (saewoo gert shrimp)
6/
– 250ml nước mắm
– 100g đường

Cách làm:
-> cho 1 vào thau trộn
-> cho 4 vào trộn đều
-> cho 2 vào trộn đều
-> cho 3 vào trộn đều
-> cho 5 vào trộn đều
-> cho 6 vào trộn đều
=> sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ
=> cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm
=> sau 8 tiếng có thể dùng
=> bảo quản trong tủ mát dùng từ từ
=> nếu ko dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm Lẩu Kim Chi.

Bạn nào cần thì mua bên mình cho bạn nhé . vui lòng xem tại món ngon giao tận nơi.

cách làm món kim chi cải thao rngon như bên hàn quốc
cách làm món kim chi cải thảo ngon như bên hàn quốc

Lẩu Kim Chi Hải Sản
(Fusion)

Nguyên liệu:

Kim chi Hàn Quốc: 1/2kg
Sốt ớt paste Hàn Quốc 30g
Hải sản mỗi thứ 1 it: nghêu, tôm, sò điệp,..
Xương cá rửa sạch 1/2 kg
Hành tây 1/2 củ
Tỏi, hành tím bằm 1 ít
Hành Boa Rô(Leek) 100g thái khúc
Lê 1/2 quả
Táo 1/2 quả
Gừng đập dập 1 ít
Gốc ngò rí rửa sạch
Hẹ thái khúc 1 ít
Đậu hủ non cắt khúc 1 it
Nấm mỡ 1 ít
Nấm kim châm 1 ít
Nấm đùi gà 1 ít
Nước lọc 1 lít
Nước tương 20ml
Hạt nêm 1 ít
Đường, muối 1 ít

Cách làm:
– nồi soup
–> dầu nóng thì cho hành tím, tỏi,gừng, hành tây vào xào thơm
–> cho xương cá vào
–> cho nước lọc vào
–> nước sôi
–> hạ lửa trung bình và nấu khoảng 20 phút
–> với xương cá ra
–> cho Lê, Táo, Lêk–> nấu sôi lửa trung bình khoảng 30 phút ( nếu hết nước thì châm thêm)
–> sau đó vớt lê, táo ra
–> cho Kim chi vào
–> nấu sôi
–> cho sốt ớt paste hàn quốc vào
–> cho các loại nấm vào
–> cho seafood vào
–>cho nước tương và nêm gia vị vào–> cho đậu hủ non vào
– >>> tắt bếp và thưởng thức

Lẩu kim chi hải sản là món tuyệt vời vào những ngày giá rét
Lẩu kim chi hải sản là món tuyệt vời vào những ngày giá rét
Lẩu kim chi hải sản phù hợp những ngày cuối tuần giá rét
Lẩu kim chi hải sản phù hợp những ngày cuối tuần giá rét

0983700599