Hướng dẫn cách tổ chức và lên thực đơn mâm cúng tất niên

Rate this post

Cúng tất niên là một trong những nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Bởi vậy trong bài viết này. The Food sẽ hướng dẫn cả nhà. Cách tổ chức và lên thực đơn mâm cúng tất niên thơm ngon, đẹp mắt mà không phải ai cũng biết.

Trong thời đại hiện nay dịch vụ nấu tiệc tại nhà được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi, nhanh chóng. Với phương châm luôn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất, The FoodDịch vụ nấu tiệc tại nhà luôn cố gắng, nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ. Cam kết đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những ưu đãi bất ngờ nào!

Mâm cúng tất niên gồm những gì?

Mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả

Tùy theo điều kiện kinh tế, mọi người có thể tùy ý lựa chọn 5 loại trái cây khác nhau. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng các loại quả có mùi nồng đặc trưng như mít, sầu riêng.

Bánh chưng

Bánh chưng
Bánh chưng

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những hạt gạo nếp mềm dẻo kết hợp cùng lớp đỗ xanh bùi bùi và thịt heo béo ngậy. Tất cả hòa quyện với nhau kết tinh nên món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa của người Việt Nam. 

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc
Thịt gà luộc

Theo quan niệm dân gian, con gà có khả năng đánh thức mặt trời, mang đến ánh sáng để phục vụ cho đời sống con người, từ đó tạo nên sự ấm no và hạnh phúc. Bởi vậy, trong mâm cúng tất niên không thể thiếu thịt gà trống luộc nguyên con. 

Chả lụa, nem chua

Chả lụa, nem chua
Chả lụa, nem chua

Nhắc đến mâm cỗ cúng tất niên thì chúng ta không thể nào bỏ qua chả lụa, nem chua. Đây là hai món ăn đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn rất thơm ngon, bảo quản được trong thời gian dài.

Ngoài ra, các bạn có thể thay thế chả lụa, nem chua bằng các món ăn tương tự như giò thủ, chả bò, chả giò hải sản.

Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt

Trong mâm cỗ tất niên cuối năm, canh khổ qua tượng trưng cho mong ước của con người: những điều cực khổ, khó khăn trong năm cũ sẽ qua đi và chào đón một tương lai tươi sáng, ổn định hơn.

Cơm trắng

Cơm trắng
Cơm trắng

Ông bà ta từ xưa đã có câu “Ai ơi bưng bát cơm đầy/ Dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần”. Cơm trắng không chỉ là tinh hoa của đất trời mà còn thể hiện sự trân trọng, thành kính của con cháu đối với tổ tiên. 

Thịt heo luộc

Thịt heo luộc
Thịt heo luộc

Thịt heo luộc là một món ăn không thể thiếu trong bất kỳ mâm cỗ nào. Khi thưởng thức, lớp thịt mềm ngọt, mọng nước hòa quyện cùng lớp mỡ béo ngậy vô cùng thơm ngon. Để tăng thêm hương vị, các bạn có thể sử dụng thêm rau sống, nước mắm chua ngọt.

Xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa

Xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa
Xôi gấc đậu xanh nước cốt dừa

Cái tên tiếp theo không thể bỏ qua trong danh sách đó chính là xôi gấc. Những hạt gạo nếp đỏ rực, mềm dẻo kết hợp cùng vị bùi bùi của đậu xanh vô cùng kích thích vị giác. Khi múc thành phẩm ra đĩa, các bạn có thể trang trí món ăn bằng dừa sợi, mè rang để thêm phần bắt mắt. 

Chè trôi nước

Chè trôi nước
Chè trôi nước

Theo quan niệm dân gian, chè trôi nước tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy của gia đình.  Bên cạnh chè trôi nước truyền thống thì mọi người có thể tham khảo thêm: chè trôi nước ngũ sắc, chè trôi nước hoa đậu biếc, chè trôi nước bột báng, chè trôi nước lá dứa… vô cùng đa dạng và phong phú. Ngoài ra, các bạn còn phải chuẩn bị thêm một số lễ vật khác như: gạo trắng, muối, trà, rượu, nước lọc, các loại tiền vàng mã, bánh kẹo.

So sánh mâm cúng tất niên 3 miền

Mâm cơm cúng tất niên miền Bắc

Thực đơn mâm cũng tất niên Miền Bắc
Thực đơn mâm cũng tất niên Miền Bắc

Trong mâm cơm cúng tất niên miền Bắc thường có những món sau:

  • Bánh chưng
  • Miến nấu lòng gà
  • Thịt đông
  • Canh bóng thập cẩm
  • Canh móng giò hầm măng
  • Gà trống luộc nguyên con
  • Xôi gấc
  • Chè hạt sen

Mâm cơm cúng tất niên miền Trung

So với miền Bắc thì mâm cơm cúng tất niên miền Trung có phần đơn giản, mộc mạc hơn

Mâm cơm cúng tất niên miền Trung
  • Gà bóp rau răm
  • Thịt lợn luộc
  • Cá chiên
  • Gà trống luộc nguyên con
  • Chả ram tôm đất
  • Canh khổ qua nhồi thịt
  • Canh sườn non rau củ thập cẩm
  • Xôi ngũ sắc
  • Miến xào rau củ
  • Rau cau lá dứa

Mâm cơm cúng tất niên miền Nam

Mâm cơm cúng tất niên miền Nam thường rất giản dị, chủ yếu là những món ăn trong đời sống thường ngày. 

Bánh tét- Mâm cơm cúng tất niên miền Nam
Bánh tét- Mâm cơm cúng tất niên miền Nam
  • Bánh tét
  • Thịt lợn luộc
  • Thịt kho tàu
  • Gà trống luộc nguyên con
  • Canh khổ qua nhồi thịt
  • Xôi đậu xanh nước cốt dừa
  • Chè trôi nước

Như vậy trong bài viết này, dịch vụ nấu ăn tại nhà The Food đã hướng dẫn cả nhà cách tổ chức và lên thực đơn mâm cúng tất niên thơm ngon, đẹp mắt. Chúc mọi người thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0925.727.727