Category Archives: Ẩm thực

Phần tiệc cưới để chiêu đãi khách mời luôn luôn là phần quan trọng nhất của lễ cưới. Tiệc cưới cũng là cách để cô dâu, chú rể bày tỏ sự biết ơn và niềm quý mến đối với người thân, bạn bè, đồng nghiệp,… vì đã dành thời gian tham dự lễ cưới của mình. Chính vì vậy, các món ăn xuất hiện trong tiệc cưới rất cần được chú trọng. Vậy các bạn đã xây dựng được một thực đơn tiệc chiêu đãi đám cưới hay chưa? Nếu chưa thì các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây của The Food nhé.

Bạn mong muốn đám cưới của mình thật hoàn hảo nhưng bạn vẫn đang phân vân chưa biết lựa chọn dịch vụ nào để đặt tiệc cưới ngay tại nhà sao cho uy tín và chất lượng nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi, The Food luôn hân hạnh được đồng hành cùng quý khách trong với dịch vụ cung cấp và đặt tiệc cưới ngay tại nhà với chất lượng vô cùng tuyệt vời.

Những thực đơn vô cùng hấp dẫn dành cho tiệc cưới được nhiều người ưa thích

Số lượng món trong tiệc cưới thường là 6 cho đến 8 món tùy từng địa phương, số lượng khách mời ở mỗi bàn hay nhu cầu của gia đình. Thế nhưng, dù số lượng món là bao nhiêu thì yêu cầu về sự đầy đủ các món khai vị, món chính, món tráng miệng và chất lượng các món ăn đều cần được đáp ứng và để tâm. Dưới đây là một số thực đơn đáp ứng đầy đủ những yêu cầu đó mà các bạn có thể tham khảo:

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 1

Mỗi vùng miền khác nhau có khẩu vị và nhu cầu ăn uống khác nhau. khi lựa chọn thực đơn, bên cạnh sở thích và mong muốn của gia chủ thì bạn cũng cần lưu ý những điều đó nhé. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới tại nhà 1:

• Khai vị nộm thập cẩm.
• Súp gà nấm.
• Gà om táo đỏ.
• Xôi chim bồ câu.
• Gà Đông Tảo hấp.
• Măng trúc xào ba sắc.
• Lẩu cá tầm.
• Tráng miệng chè khúc bạch.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 2

Các loại nguyên liệu của món ăn ở tiệc cưới thường rất đa dạng về nguyên liệu. Chính vì vậy, có vô vàn những món ăn ngon, hấp dẫn mà bạn có thể lựa chọn. Dưới đây là thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 2:

• Khai vị gỏi đu đủ kiểu Thái.
• Súp nấm gà xé.
• Bò sốt me.
• Tôm hấp bia.
• Đậu hũ tỳ bà.
• Lẩu riêu cua đồng.
• Cá hồi nướng phô mai.
• Tráng miệng chè khoai dẻo.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 3

Các món ăn dành cho tiệc cưới thường cầu kỳ, phức tạp, lạ mắt và có hương vị đặc biệt hơn các món chúng ta ăn thường ngày. Bạn có thể tham khảo thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 3:

• Khai vị salad rong biển.
• Tôm sốt trứng muối.
• Mực sốt cay.
• Chim cút nướng sa tế.
• Gà bó xôi.
• Bò sốt tiêu đen và bánh mì.
• Kho quẹt. 
• Tráng miệng bánh ngọt.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 4

Chúng ta có thể linh hoạt lựa chọn cách tự làm cỗ cưới hay dịch vụ đặt cỗ cưới. Tuy nhiên, thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà sau đây có thể đáp ứng tốt cả hai lựa chọn ấy nhé:

• Khai vị salad rau củ.
• Bánh hỏi heo quay. 
• Gà quay.
• Cua lột chiên giòn.
• Sườn heo xào rau củ.
• Xôi ruốc và lạp xưởng.
• Gà tần táo đỏ. 
• Tráng miệng chè đậu xanh. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 5

Một thực đơn chất lượng cần đảm bảo bao gồm ba loại món chính: khai vị, món chính và tráng miệng. Nếu chưa có ý tưởng cho thực đơn của mình bạn có thể tham khảo thực đơn sau đây:

• Khai vị gỏi khô bò.
• Bò lúc lắc.
• Sườn xào chua ngọt.
• Tôm đút lò phô mai.
• Súp gà bắp non.
• Xào thập cẩm.
• Lẩu riêu cua đồng.
• Tráng miệng chè thái.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 6

Các món ăn được lựa chọn trong tiệc cưới thường được chúng ta thiết kế vừa đẹp mắt lại ngon miệng để mang đến cảm nhận tốt cho người thưởng thức. Dưới đây là gợi ý thực đơn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 6:

• Khai vị bánh mặn. 
• Súp gà nấm tuyết nhĩ.
• Cá diêu hồng nướng muối ớt. 
• Heo sữa quay.
• Bò nấu rượu vang cùng bánh mì
• Xôi xéo mỡ hành pate.
• Lẩu gà ớt hiểm. 
• Tráng miệng bánh quy.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 7

Một thực đơn tiệc cưới sẽ chỉ thành công khi mọi thực khách đều cảm thấy ngon miệng và hài lòng về mọi món ăn. Các bạn có thể tham khảo thực đơn tiệc cưới hấp dẫn 7 dưới đây:

• Khai vị gỏi hoa chuối tai heo.
• Tôm sú sốt chanh dây.
• Thịt bò đút lò sốt tiêu chanh.
• Gà xé phay ăn với xôi.
• Canh mọc nấu nấm hương.
• Tôm sú sốt me.
• Canh giò heo nấu măng.
• Tráng miệng chè khoai môn.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 8

Ngày nay, có rất nhiều dịch cung cấp tiệc cưới làm việc một cách linh hoạt. Bạn hoàn toàn có thể linh hoạt và chủ động điều chỉnh thực đơn theo mong muốn của mình. Dưới đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 8: 

• Salad trái cây nhiệt đới.
• Súp gà xé
• Cá lóc nướng tiêu xanh.
• Cơm chiên hải sản.
• Tôm sú sốt chanh dây.
• Gà nướng kiểu Hàn.
• Lẩu gà lá quế.
• Tráng miệng bánh bông lan.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 9

Các món trong thực đơn đám cưới thường không chỉ ngon mà còn rất tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe, cơ thể con người. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 9:

• Khai vị trứng cá hồi.
• Sò điệp đút lò sốt bơ.
• Chân giò heo rút xương hầm nấm.
• Súp nấm tuyết hạt sen.
• Dê hấp lá tía tô.
• Tôm sốt trứng muối.
• Lẩu cá bớp.
• Tráng miệng chè bưởi. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 10

Tiệc cưới thường bao gồm cả các món ăn đơn giản quen thuộc cho đến các món ăn phức tạp, lạ lẫm. Sau đây The Food sẽ cung cấp cho bạn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 10 mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:

• Khai vị gỏi hoa chuối tai heo.
• Súp bò tiêu xanh.
• Bò kho và bánh mì.
• Mực nhồi thịt nướng.
• Xôi gấc vò. 
• Gà ủ muối hoa tiêu.
• Lẩu ếch nấu mẻ.
• Tráng miệng bánh flan. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 11

Lễ cưới là buổi lễ quan trọng nhất trong cuộc đời của mỗi chúng ta. Vì vậy, mọi điều cho đám cưới đều cần chuẩn bị kỹ càng và thật tươm tất. Dưới đây là thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 10:

• Khai vị gỏi rau muống. 
• Bò sốt tỏi. 
• Chả mực sữa Hạ Long.
• Bò xào bông cải xanh. 
• Súp gà nấm.
• Canh mọc nấu nấm hương.
• Cá tai tượng chiên xù.
• Tráng miệng bánh ngọt.

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 12

Xây dựng thực đơn cẩn thận là cách để chúng ta bày tỏ niềm quý mến và tôn trọng các khách mời. Nếu chưa có ý tưởng cho thực đơn tiệc cưới thì bạn có thể tham khảo menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 12:

• Nộm bách quả rong sụn. 
• Mực hấp hành.
• Tôm sốt kiểu Hongkong.
• Bò lúc lắc.
• Khoai tây chiên.
• Chim cút nướng sa tế.
• Canh nghêu nấu cua. 
• Tráng miệng chè khoai môn.

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 13

Những món ăn có tác động rất to lớn đến không khí của bữa tiệc cưới. Nếu những món ăn ngon miệng thì mọi người sẽ cảm thấy vui vẻ, thoải mái, hơn. Dưới đây là gợi ý  menu tiệc cưới tại nhà 13:

• Gỏi vịt chua ngọt.
• Gà chiên mắm.
• Cá sốt tiêu.
• Súp bào ngư nấm tuyết.
• Cơm chiên hạt sen.
• Nấm đùi gà xào dầu hào.
• Lẩu bò.
• Tráng miệng pudding. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 14

Bên cạnh hương vị món ăn, các món cỗ cưới cũng cần được bài trí thật đẹp mắt, sinh động. Điều này sẽ góp phần kích thích vị giác của khách mời hơn. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 14 mà các bạn có thể tham khảo:

• Gỏi sứa trộn dừa tươi.
• Xào thập cẩm.
• Gà Đông Tảo hấp hành gừng.
• Cá tầm om rượu.
• Gà lên mâm.
• Sườn heo xào rau củ. 
• Lẩu gà.
• Tráng miệng dưa hấu.

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 15

Bên cạnh chất lượng món ăn, khi chọn thực đơn đám cưới còn phát sinh nhiều vấn đề. Các bạn nên chủ động chuẩn bị các phương án phòng trừ nhé. Sau đây là thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 15: 

• Salad cá ngừ đại dương.
• Súp nấm.
• Cá mú hấp tàu xì.
• Bò xào bông cải xanh. 
• Sò điệp đút lò sốt bơ. 
• Cơm chiên hải sản.
• Lẩu thái.
• Tráng miệng bánh tiramisu.

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 16

Các bạn nên chuẩn bị thực đơn đám cưới trước khi đám cưới diễn ra một thời gian nhất định để chủ động hơn cũng như chuẩn bị được một số các phương án đề phòng. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 16:

• Khai vị salad trái cây nhiệt đới.
• Tôm sú chiên giòn.
• Nấm bào ngư xào dầu hào.
• Cá diêu hồng nướng muối ớt.
• Cơm chiên hạt sen thịt cua. 
• Gà bọc xôi chiên.
• Lẩu riêu cua đồng. 
• Tráng miệng chè ngũ sắc.

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 17

Nếu bạn tự nấu cỗ tại nhà, nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu từ trước. Nên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, an toàn, chất lượng để món ăn có hương vị đầy đủ nhất. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới tại nhà 17:

• Khai vị gỏi rau trộn.
• Bò sốt vang.
• Gà hầm hạt sen.
• Súp sò điệp.
• Tôm hấp bia.
• Mực sốt me cay.
• Lẩu cù lao.
• Tráng miệng chè hạt sen. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 18

Nếu bạn quyết định đặt cỗ ở các dịch vụ tiệc cưới, hãy lựa chọn địa điểm uy tín, an toàn, chất lượng. Dưới đây là thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 18:

• Khai vị nộm bò khô thập cẩm.

• Tôm hấp hành.
• Gà ủ muối.
• Mực nhồi thịt. 
• Cá nướng giấy bạc,
• Cá tai tượng chiên giòn.
• Lẩu gà.
• Tráng miệng thạch rau câu. 

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 19

Dù cho bạn lựa chọn tự làm cỗ hay đặt cỗ ở dịch vụ, thì vấn đề giá cả cũng cần được quan tâm. Chúng ta nên lựa chọn nơi uy tín với giá cả hợp lý, chất lượng để góp phần tiết kiệm chi phí. Dưới đây là thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 19 các bạn có thể tham khảo:

• Khai vị gỏi ngó sen.
• Súp gà nấu bắp non.
• Gà xé phay rau răm.
• Xôi ruốc và lạp xưởng.
• Thịt bò xốt cay.
• Canh xương rau củ.
• Lẩu hải sản. 
• Tráng miệng kem tươi. 

Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 20

Các bạn hãy chăm chút thật cẩn thận cho thực đơn tiệc cưới của mình nhé. Bên cạnh đó, cũng đừng quên và lơ đãng các vấn đề khác như: decor tiệc cưới, bàn ghế, phông rèm,… Dưới đây sẽ là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 20:

• Khai vị súp liên hoa tứ vị.
• Măng trúc xào ba sắc.
• Xôi gấc song hỷ.
• Sườn heo xào rau củ.
• Cá lăng nướng muối ớt.
• Vịt nấu chao.
• Lẩu cá.
• Tráng miệng sữa chua. 

Menu tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 21

Thực đơn tiệc cưới sẽ hoàn hảo khi chất lượng món ăn ngon miệng, trình bày đẹp mắt, giá cả phù hợp. Sau đây là gợi ý thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà 21:

• Khai vị gỏi bò đồng quê.
• Súp hải sản rong biển.
• Gà quay mật ong.
• Tôm sốt me cay.
• Cá nướng giấy bạc.
• Sườn heo sốt teriyaki.
• Lẩu gà.
• Tráng miệng bánh red velvet.

Các món ăn hấp dẫn thường xuất hiện ở menu tiệc cưới:

Các món trong thực đơn tiệc cưới thường được lựa chọn bởi sở thích và mong muốn của cô dâu, chú rể. Thế nhưng, có một điều luôn không thay đổi ở mọi thực đơn tiệc cưới đó là sự bao gồm 3 loại món ăn chính: khai vị, món chính và tráng miệng. 

Các món khai vị hấp dẫn thường xuất hiện ở menu tiệc cưới

Món khai vị là món ăn tạo ấn tượng đầu tiên đối với người tham dự bữa tiệc. tùy từng nơi, từng vùng miền khác nhau sẽ có các món khai vị đặc trưng riêng. Thông thường, đó có thể sẽ là các món gỏi (nộm) hay súp, salad,… Một món khai vị ngon sẽ kích thích vị giác của chúng ta, giúp chúng ta cảm thấy vui vẻ, thoải mái hơn. Dưới đây là một số món khai vị hấp dẫn thường được lựa chọn trong menu đám cưới.

• Gỏi rau muống.
• Gỏi ngó sen.
• Gỏi tôm thịt.
• Gỏi đu đủ.
• Gỏi tôm.
• Gỏi gà.
• Gỏi khô bò.
• Gỏi thái.
• Salad rau củ.
• Salad cá ngừ.
• Salad trái cây.
• Súp bí ngô.
• Súp bắp non.
• Súp thanh cua.
• Súp thập cẩm.
• Súp sò điệp.
• Súp hải sản.
• …

Các món chính hấp dẫn thường xuất hiện ở menu tiệc cưới

Trong bất cứ bữa tiệc nào, các món chính là phần tất yếu, vô cùng quan trọng và luôn đóng vai trò chủ đạo. Nguyên liệu của các món ăn chính thường rất phong phú và đa dạng, vì vậy chúng ta có thể tự do lựa chọn. Hương vị của món chính ở tiệc cưới thường rất độc đáo, đặc sắc, hấp dẫn và ngon miệng. Sau đây là các món chính hấp dẫn thường xuất hiện ở thực đơn tiệc cưới:

• Gà quay.
• Gà nướng muối ớt.
• Gà nướng sa tế.
• Gà bó xôi.
• Gà lên mâm.
• Gà xé rau răm. 
• Gà quay mật ong.
• Gà hầm táo đỏ.
• Cá sốt me.
• Cá nấu chua.
• Sườn heo chua ngọt.
• Sườn heo sốt teriyaki.
• Bò lúc lắc.
• Bò sốt vàng.
• Bò nướng.
• Bò hấp hành. 
• …

Các món tráng miệng hấp dẫn thường xuất hiện ở menu tiệc cưới

Trái ngược với món khai vị, món tráng miệng được phục vụ cuối cùng bữa tiệc. Thế nhưng hai món ăn này đều có chung một một đích, đó là tạo ấn tượng và dư ba cho tiệc cưới. Các món tráng miệng thường là các món ăn đơn giản, nhẹ nhàng như chè, bánh ngọt, rau câu,… Dưới đây là gợi ý về một số món tráng miệng hấp dẫn thường xuất hiện ở thực đơn tiệc cưới:

• Chè khoai dẻo.
• Chè khoai môn.
• Chè đậu xanh.
• Chè khúc bạch.
• Chè bưởi.
• Chè thập cẩm.
• Rau câu trái cây.
• Pudding.
• Bánh flan.
• Bánh tiramisu.
• Bánh bông lan.
• Sữa chua.
• Trái cây.
• …

Nét độc đáo trong thực đơn tiệc cưới ở 3 miền đất nước ta. 

Do phong tục tập quán và phong cách sống của người dân ba miền đất nước ta có sự khác nhau nên thói quen và khẩu vị ăn uống cũng có sự khác biệt. Sau đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những nét độc đáo đó nhé:

Sự độc đáo ở miền Bắc

Người miền Bắc thường có xu hướng ưa thích các món thanh đạm, bổ dưỡng hơn mọi người ở miền Trung và Nam. Vì vậy, khi xây dựng thực đơn tiệc cưới ở miền Bắc, chúng ta nên ưu tiên các món ăn có cách chế biến đơn giản với vị ngon tự nhiên, không quá nhiều hương vị phức tạp trộn lẫn,…

Đồng thời, ở bất cứ miền nào, khi xây dựng thực đơn tiệc cưới ta đều nên xem xét cụ thể ngày, mùa và thời tiết để chuẩn bị món ăn sao cho phù hợp. Còn đối với riêng miền Bắc, thời tiết ở đây có 4 mùa trên một một năm, vì vậy khi lựa chọn thực đơn các bạn nên lưu ý sao cho các món phù hợp với thời tiết của từng mùa.

Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn thường được người miền Bắc lựa chọn.

Món khai vị

• Gỏi rau trộn.
• Gỏi rau muống.
• Gỏi gà xé.
• Súp thanh cua.
• Súp hải sản. 

Món chính

• Tôm hấp bia.
• Tôm hấp hành.
• Gà nướng.
• Gà ủ muối.
• Bò sốt vang.
• Bò xào cần tây.
• Mực chiên mắm.
• …

Món tráng miệng

• Chè bưởi.
• Chè khoai môn.
• Trái cây.

Sự độc đáo của miền Trung

Thông thường, người miền Trung có xu hướng thích các món đậm đà, nhiều gia vị trái ngược với người miền Bắc. Vì vậy, tiêu, ớt,… là các gia vị rất được ưa chuộng trong các món ăn của người miền Trung. Về cách bày biện, trang trí món ăn, người miền Trung ưa thích sự cầu kỳ và bắt mắt. Dưới đây là một vài gợi ý về món ăn trong thực đơn của người miền Trung:

Món khai vị

• Gỏi càng cua.
• Gỏi tôm thịt.
• Súp nấm.
• Súp bò tiêu.
• Súp hải sản.

Món chính

• Tôm sốt chua ngọt.
• Tôm sốt tiêu xanh.
• Tôm sốt me cay.
• Mực nhồi thịt.
• Lẩu mắm.
• Lẩu gà ớt hiểm.
• Cá nướng chua cay.
• …

Món tráng miệng

• Bánh đậu xanh.
• Bánh da heo.
• Chè trôi nước.

Sự độc đáo trong đám cưới ở miền Nam

Nếu như người miền Bắc có khẩu vị thanh đạm, người miền Trung ưa  thích các món thiên cay thì người miền Nam thường có xu hướng thích các món thiên ngọt. Bên cạnh đó, các món ăn trong thực đơn cả người miền Nam khá mộc mạc, dung dị. Các bạn có thể tham khảo các món ăn hấp dẫn sau đây thường có trong thực đơn tiệc cưới của các cặp đôi miền Nam:

Món khai vị

• Gỏi tôm thịt.
• Gỏi thập cẩm.
• Gỏi ngó sen.
• Súp cá ngừ.
• Súp thanh cua.
• …

Món chính trong thực đơn tiệc cưới miền Nam

• Sườn xào chua ngọt.
• Tôm đút lò với phô mai.
• Cơm chiên hải sản.
• Gà cuộn phô mai đút lò.
• Lẩu gà lá quế.
• …

Món tráng miệng

• Bánh ngọt.
• Tiramisu.
• Bánh flan.
• Rau câu.
• …

Những lưu ý khi chọn Menu tiệc cưới sao cho ngon miệng với giá cả phù hợp

Trước hết, bạn nên lựa chọn một dịch vụ cung cấp tiệc cưới tại nhà uy tín và chất lượng. Đó là điều gần như cần thiết nhất. Khi đã chọn được một nơi như vậy, chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và giá cả. 

Sau đó, hãy lên thực đơn gồm những món ăn phù hợp với đối tượng và số lượng khách mời. Nên lưu ý rằng đừng chỉ chú ý và lựa chọn những món có giá thành rẻ mà nên quan tâm đến chất lượng món ăn. Hãy tính toán thật cẩn thận và kỹ lưỡng trước khi quyết định đặt số lượng món ăn như thế nào. Bởi nếu chúng ta đặt thiếu, sẽ gây khó xử cho cả chúng ta và khách mời; còn đặt thừa sẽ gây lãng phí rất nhiều thức ăn.

Một số tips giúp bạn tiết kiệm hơn khi chuẩn bị tiệc cưới tại nhà

• Nên chọn các loại thực phẩm, rau, hoa quả theo mùa.
• Nếu thuận tiện, có thể tự mua nguyên liệu và nấu cỗ tại nhà.
• Nếu bạn quyết định nấu cỗ tại nhà, hãy lựa chọn mua nguyên liệu tại cơ sở uy tín để có thực phẩm an toàn, tươi, sạch cũng như giá cả hợp lý hơn. 

Trên đây là gợi ý của The Food về những thực đơn vô cùng hấp dẫn dành cho tiệc cưới mới nhất năm 2022 và những lưu ý khi tổ chức tiệc cưới tại nhà sao cho thật ngon miệng với chi phí hợp lý mà các bạn có thể tham khảo. The Food chúc các bạn sẽ có buổi tiệc cưới như ý muốn. Và nếu bạn đang tìm kiếm dịch vụ cung cấp tiệc cưới tại nhà uy tín, đảm bảo, The Food luôn hân hạnh và sẵn sàng phục vụ bạn với chất lượng tuyệt vời nhất. 

BBQ là viết tắt của từ Barbecue trong tiếng Anh nhằm để chỉ các món ăn được làm chín bằng cách nướng trên than. Mọi người sẽ cùng nhau quây quần bên bếp lửa, vui chơi, ca hát hoặc nói chuyện. Đây là hình thức ăn uống, giải trí phổ biến của giới trẻ trong những năm gần đây. Bởi vậy, trong bài viết này, The Food sẽ giới thiệu thực đơn 5+ món nướng BBQ tại nhà thơm ngon, đơn giản.

Nếu bạn muốn tổ chức tiệc BBQ tại nhà mà lại băn khoăn không biết nên lựa chọn đơn vị nào thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty The Food chuyên phục vụ nấu tiệc tại nhà. Bằng nhiều năm kinh nghiệm trong nghề kết hợp cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chúng tôi đảm bảo sẽ không làm khách hàng phải thất vọng!

Những món thịt nướng BBQ thơm ngon

Ba rọi heo nướng mật ong

Ba rọi heo nướng mật ong chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ. Miếng thịt vàng óng ánh, căng bóng bởi lớp mỡ nhanh chóng tỏa ra mùi hương thơm phức. 

Nếu không có mật ong, bạn có thể thay bằng ba rọi nướng tỏi ớt, sa tế, nướng BBQ. 

Bò nướng xiên que

Thành phẩm sau khi nướng xong thì nóng hổi, thịt chín vàng đều kết cùng màu xanh, vàng và đỏ của ớt chuông rất bắt mắt. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được sự mềm ngọt của miếng thịt kết hợp cùng các loại rau củ khác. 

Cánh gà nướng sa tế

Món ăn này là sự kết hợp của những miếng cánh gà vàng óng và mùi thơm của sa tế cay nồng xộc thẳng vào mũi của thực khách. Khi thưởng thức, bạn nên dùng thêm các loại rau sống để làm tăng thêm hương vị của món ăn. 

Những món hải sản BBQ thơm ngon

Cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc nướng mỡ hành có vị tươi ngon của thịt cá pha chút giòn giòn, bùi béo của đậu phộng, tóp mỡ. Bạn nên kết hợp cùng các loại nước chấm đậm đà sẽ mang lại hương vị rất hấp dẫn và ấn tượng. 

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt là món ăn quốc dân trong các buổi tiệc BBQ. Tùy thuộc vào khả năng kinh tế, bạn có thể sử dụng tôm sú, tôm thẻ, tôm càng xanh hoặc tôm hùm, tôm mũ ni để nướng cùng muối ớt. Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, thịt tôm săn chắc và ngọt nước.

Hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam trong những năm gần đây. Món ăn vừa được nướng xong nóng hổi, thơm lừng. Thành phẩm khi ăn rất mềm và mọng nước kết hợp cùng vị béo ngậy, dai dai của phô mai. Tất cả hòa quyện cùng nhau và tạo nên một món ăn đặc sắc cho những buổi tiệc BBQ tại nhà.  

Những món rau, củ nướng ăn cùng tiệc BBQ

Cà tím nướng

Cà tím nướng là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc. Bạn chỉ cần trực tiếp nướng những lát cà tím lên trên bếp và chờ đến khi nó chín mềm.

Đậu bắp nướng

Cái tên tiếp theo không thể bỏ qua trong danh sách đó chính là đậu bắp nướng. Hương vị ngọt dịu từ trong cổ họng, mùi thơm đặc trưng thoang thoảng trong không gian vô cùng tuyệt vời.

Những món rau ăn cùng tiệc BBQ

Để tăng thêm hương vị cho bữa tiệc, bạn nên ăn kèm các loại rau sau: xà lách, kim chi cải thảo Hàn Quốc, dưa leo, lá kim, ớt chuông, cà chua, măng tây hoặc các món muối chua ngọt như đu đủ, cà rốt và củ cải trắng. 

Thực đơn 5+ món nướng BBQ tại nhà thơm ngon, đơn giản

Thực đơn món nướng BBQ số 1 

1. Ba chỉ bò nướng BBQ
2. Sườn heo nướng tiêu mật ong
3. Cá chim nướng mỡ hành
4. Bò cuộn nấm kim châm
5. Dê nướng nguyên tảng
6. Gà nướng muối ớt
7. Mực nướng bơ tỏi
8. Rau ăn kèm các loại

Thực đơn món nướng BBQ số 2

1. Salad cá ngừ
2. Thịt heo nướng riềng sả
3. Sườn nướng Hàn Quốc
4. Mực nhồi thịt nướng
5. Cá kèo nướng
6. Tôm hùm nướng bơ tỏi
7. Vay cá hồi nướng
8. Rau ăn kèm các loại

Thực đơn món nướng BBQ số 3

1. Tôm nướng bơ tỏi
2. Thịt ba chỉ nướng BBQ 
3. Thăn heo nướng mật ong
4. Mề gà nướng
5. Sườn dê nướng sa tế
6. Hàu nướng phô mai
7. Ếch nướng
8. Rau ăn kèm các loại

Thực đơn món nướng BBQ số 4

1. Thịt heo xiên nướng rau củ
2. Gà nướng mắc khén
3. Bạch tuộc nướng sa tế
4. Tôm nướng muối ớt
5. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm
6. Hàu nướng phô mai
7. Ốc bươu nướng tiêu xanh
8. Xúc xích nướng

Thực đơn món nướng BBQ số 5

1. Sườn heo nướng sa tế
2. Dê nướng mọi
3. Cánh gà nướng
4. Thịt thăn bò nướng tiêu
5. Cá lăng nướng sa tế
6. Tôm nướng bơ tỏi
7. Sò lông nướng mỡ hành
8. Rau ăn kèm các loại

Trên đây The Food đã giới thiệu với cả nhà thực đơn 5+ món nướng BBQ tại nhà thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công! 

Đám cưới là buổi lễ trọng đại trong đời nên ai cũng muốn chuẩn bị chu đáo. Đặc biệt là thực đơn đón tiếp khách. Menu tiệc cưới không chỉ thể hiện sự tôn trọng của chủ nhà đối với quan khách. Mà còn thể hiện địa vị, sự giàu có sung túc của gia đình. Đó là lý do tại sao có được các món trong thực đơn, đặc biệt là món khai vị rất được chú trọng. Dưới đây là những món khai vị trong tiệc cưới mà bạn có thể tham khảo để thực đơn thêm hấp dẫn.

Nếu bạn muốn tổ chức tiệc cưới tại nhà nhưng chưa biết chọn công ty nào. Hãy liên hệ ngay với dịch vụ nấu ăn tại nhà của The Food. Chúng tôi chắc chắn sẽ không phụ sự kỳ vọng của bạn.

Top các món khai vị trong tiệc đám cưới thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng

Các món khai vị là món đầu tiên tiếp đón tạo nên ấn tượng của buổi tiệc trong lòng khách. Nên sự chuẩn bị càng chu đáo thì càng thể hiện rõ sự tôn trọng, để tâm của gia chủ đối với quan khách.

Các món gỏi cực ngon trong menu các món khai vị tiệc cưới

Nói đến món khai vị trong đám cưới thì món gỏi là món đầu tiên The Food chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Khi được thêm vào thực đơn, món ăn này sẽ làm kích thích vị giác và giúp thực khách thưởng thức món chính ngon hơn.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt 

Đây là một trong những món khai vị được nhiều gia chủ lựa chọn để chiêu đãi khách. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là món gỏi đặc sản miền Tây với sự kết hợp của thịt ba chỉ, tàu hũ dừa, tôm tươi và nhiều loại gia vị khác. Sau khi được chế biến cẩn thận sẽ tạo ra một món salad đầy màu sắc và hương vị rất hấp dẫn. Trong quá trình thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của rau hòa quyện cùng với nước chấm chua ngọt. Là sự kết hợp của tôm và thịt tươi làm nên món gỏi rất hấp dẫn.

Gỏi bồn bồn tôm thịt 

Gỏi bồn bồn tôm thịt là món tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong menu khai vị. Món gỏi đặc trưng với sự hòa quyện của các vị chua, cay, mặt ngọt. Cho ẩm thực Nam bộ vô cùng phù hợp cho món khai vị. Nguyên liệu chủ đạo của món này là bồn bồn tươi, tôm tươi và thịt ba chỉ. 

Khi chế biến đầu bếp sẽ có sự kết hợp nhiều gia vị khác nhau để mang lại món gỏi có độ giòn sần sật. Đậm vị bùi và béo từ tôm thịt. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm với phồng tôm giòn rụm. Đây sẽ là món khai vị ngon và bắt vị mà bạn không nên bỏ qua.

Gỏi tiến vua tôm thịt 

Đây sẽ là một trong các món khai vị cho một bữa tiệc ngon đặc sắc mà bạn nhất định phải biết. Gỏi này sử dụng rau tiến vua – Một loại rau có công dụng làm đẹp da. Bởi khả năng thanh nhiệt giải độc của nó. Cùng với đó là sự hòa quyện các hương vị thơm ngon từ các loại rau củ, tôm. Lỗ tai heo và thịt ba rọi tạo nên tổng thể vô cùng đậm đà.

Điều tạo nên nét riêng đặc sắc của món gỏi này là độ giòn sần sật của rau tiến vua khi cho vào miệng. Đây sẽ là một lựa chọn hàng đầu trong các món gỏi khai vị vừa ngon vừa dễ làm. Đã tạo điểm nhấn riêng cho bữa tiệc của gia đình bạn.

Gỏi thái hải sản 

Đây là một món gỏi mang hương vị Thái một sự sự chọn mới lạ trong các món khai vị tiệc cưới. Nguyên liệu cần chuẩn bị để mang lại món gỏi thơm ngon chuẩn vị bao gồm: Tôm sú, mực tươi, sả bào, bắp chuối bào, … Qua quá trình chế biến sẽ tạo nên món gỏi vị chua ngọt. Kết hợp với cách trình bày nhiều màu sắc tạo sự thu hút hấp dẫn. Thịt mực giòn dai kết hợp với vị ngọt tươi của tôm ăn hoài không ngán. Đây sẽ là một trong những món gỏi khai vị kích thích vị giác vô cùng tuyệt vời trong đám cưới.

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị tiệc cưới rất đơn giản dễ làm tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu với bạn. Đây sẽ là món gỏi đem lại hương vị thơm ngon tươi mát,  với rất nhiều chất dinh dưỡng. Với sự hòa quyện của vị ngọt thịt thăn bò, vị chát của chuối chát, vị chua của khế chua, độ giòn của cà rốt,… Tạo nên món gỏi đủ hương vị chua cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. Tinh hoa ở món này là thịt bò được ướp vừa phải. Sau đó, xào chín tới nên vẫn dữ được độ mềm cũng như ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với các loại rau củ khiến thỏa mãn mọi giác quan. 

Gỏi cải mầm trộn thịt bò

Gỏi cải mầm trộn thịt bò là món vô cùng hấp dẫn sẽ rất tiếc nếu bạn chưa thử cho vào thực đơn khai vị. Vị hăng nhẹ của những sợi rau mầm được tuyển chọn kỹ là điểm nhấn riêng lạ miệng cho món ăn. Thêm vào vị ngọt tươi của thịt bò vừa chín tới sẽ vô cùng kích thích vị giác. Mọi giác quan của thực khách sẽ được đánh thức và bắt đầu bữa tiệc cưới tuyệt vời.

Món gỏi bò bóp cải mầm là món ăn ngon thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ cưới ở quê. Nếu bạn muốn tổ chức các bữa tiệc cưới dân dã, hãy cân nhắc đến món ăn này thử nha.

Gỏi gà xé phay

Thịt gà luôn là món ngon dễ ăn dễ hợp vị mà ai cũng yêu thích. Gỏi gà xé phay là một món ăn khai vị từ gà rất tốt cho bữa tiệc. Lựa chọn phần thịt gà tươi ngon nhất sau đó luộc lên rồi dùng tay xé nhuyễn ra thành từng miếng nhỏ. Bắt đầu tiến hành cho các gia vị như gừng, sả, ớt, lá chanh vào trộn đều. Thành phẩm sẽ tạo nên hương vị rất đặc biệt vừa mang vị ngọt thanh của thịt gà vừa mang vị thơm nhẫn của lá chanh hòa quyện thêm vị chua cay mặn ngọt. Món gỏi này không tốn quá nhiều thời gian lại ngon miệng rất thích hợp là món khai vị tiệc cưới.

Gỏi hoa bắp chuối

Đây là món gỏi khai vị phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn vừa mang nét dân dã mà lại tạo cảm giác tươi mát vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là khi kết hợp cùng với các loại gia vị chua cay, mặn ngọt sẽ vô cùng kích thích vị giác cho vào miệng không bị ngán. Nên chúng tôi rất khuyến khích bạn thử lựa chọn gỏi hoa bắp chuối cho món ăn khai vị tiệc cưới.

Các món súp thơm ngon trong menu khai vị đám cưới

Món súp là món tiếp theo trong những món ăn khai vị trong tiệc cưới mà nhiều người yêu thích sau gỏi. Một bát súp thơm ngon nóng hổi sẽ là món khai vị nhẹ nhàng vô cùng hấp dẫn kích thích vị giác.

Súp hải sản + trứng cút

Súp hải sản trứng cút là món khai vị rất dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể cân nhắc thêm vào món khai vị tiệc cưới. Đây là món ăn khá dễ làm vừa giữ hương vị thanh ngọt của hải sản lại kết hợp được sự bùi béo của trứng cút. Tất cả hòa quyện tạo nên món súp thơm ngon tuyệt vời.

Súp bắp cua gà xé phay

Món tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là súp bắp cua gà xé phay. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng với nước dùng mang theo vị ngọt thanh từ gà và cua. Món súp này không chỉ hương vị thơm ngon mà còn mang màu sắc bắt mắt. Bởi sự kết hợp của nhiều loại rau củ đi kèm. Menu chứa món khai vị này vừa ngon vừa thể hiện sự tinh tế của bạn. Vì đây là món ăn vị béo bùi, giàu protein và nhiều canxi tốt cho sức khỏe người dùng.

Súp măng tây

Súp măng tây là món súp ngon một gợi ý phù hợp cho menu khai vị tiệc cưới của bạn. Món súp này giúp hỗ trợ cho dạ dày có thể tiêu hóa tốt trước bữa tiệc nhiều chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chủ đạo là măng tây có thêm cần tây, nước dùng gà,…. Sau khi hoàn phẩm món súp sẽ có màu xanh sánh mịn vô cùng đẹp mắt cùng vị béo bùi bắt miệng.

Súp cua trứng bắc thảo

Đây là món súp bổ dưỡng mang một hương vị độc đáo. Với vị ấm nóng cực kỳ thu hút tạo ấn tượng hấp dẫn cho các món ăn khai vị của buổi tiệc. Với nguyên liệu tươi từ thịt gà, thịt cua, nấm đông cô, trứng,… giàu dinh dưỡng. Khi cho vào thực đơn món súp sẽ vô cùng bắt mắt với sự hòa quyện từ nhiều màu sắc. Đặc biệt đây sẽ là món khai vị hoàn hảo cho những ngày trời se lạnh.

Súp sò điệp

Món ăn tiếp theo nên cho vào menu khai vị đám cưới đó là súp sò điệp. Với nguyên liệu chính từ sò điệp là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe đặc biệt là tim mạch. Món ăn thêm phần thơm ngon bổ dưỡng khi kết hợp với nấm đùi gà. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời khởi đầu cho một bữa tiệc hoàn hảo.

Súp ghẹ nấm đông cô

Đây là một món ăn khai vị vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe lại thể hiện sự chỉn chu của gia chủ. Món này có sự kết hợp của ghẹ tươi hòa quyện với nấm đông cô cùng nhiều gia vị khác. Đem lại món súp thơm bùi nóng hổi. Súp ghẹ nấm đông cô hiện nay rất được ưa chuộng trong thực đơn khai vị đám cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn thể hiện sự sang trọng và tốt cho sức khỏe thì món này là lựa chọn vô cùng phù hợp.

Súp thịt heo

Nếu bạn chọn phong cách tiệc cưới đơn giản nhưng vẫn đầy đủ thì súp thịt heo là món tối ưu. Bởi đây là món súp dễ làm rất phù hợp để phục vụ món khai vị. Súp này là sự kết hợp đơn giản giữa thịt heo và tôm tươi,… Nhưng mang lại hương vị tự nhiên vô cùng thơm ngon. Đây cũng là một món súp dễ ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Các món khai vị khác được yêu thích trong đám cưới

Bên cạnh các món súp, gỏi quen thuộc đôi khi ta còn thấy các món khai vị khác rất hấp dẫn. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món lạ miệng rất được ưa chuộng trong menu tiệc cưới.

Ốc bươu đồng nhồi thịt

Đây là món tạo nên nét riêng độc đáo nếu bạn đưa nó vào thực đơn khai vị đám cưới. Món ốc bươu nhồi thịt mang theo vị ngọt bùi của thịt bằm kết hợp khéo léo với sự dai giòn sần sần từ ốc bươu. Thêm độ béo nhẹ của giò sống đã tạo nên món ăn cực phẩm thơm ngon. Người ta thường ăn kèm với nước mắm gừng tạo nên vị ngon đậm đà mãi không chán.

Càng cua bách hoa

Cua càng bách hoa là một trong những món khai độc đáo tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu trong khai vị đám cưới. Nguyên liệu chính là tôm sú, giò sống, càng cua và trứng gà được sơ chế. Sau đó nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Đầu bếp sẽ đem đi lăn bột và chiên lên. Khi ăn sẽ mang lại cảm giác giòn rụm phía ngoài đối lập với sự mềm mịn phía trong vô cùng tuyệt vời.

Tôm lăn mè chiên xù

Nếu bạn là tín đồ của tôm, thì món tôm lăn mè chiên xù là món khai vì cần phải cân nhắc. Những con tôm tươi sống được chọn lựa một cách cẩn thận rồi đem ướp thấm đều các gia vị vừa ăn. Sau khi lăn bột chiên cho vàng giòn rụm thì mới lăn qua một lớp mè. Đây là món ăn tuyệt vời mang lại cảm giác béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng. Phù hợp để làm món khai vị cho menu tiệc cưới.

Chả giò hải sản 

Chả giò đã được chọn làm món khai vị từ rất lâu đời đặc biệt là món chả giò hải sản. Hải sản phải được lựa chọn từ những nguyên liệu tươi nhất. Kết hợp lớp bánh tráng giòn rụm bên ngoài kích thích mọi giác quan của người ăn. Cách chế biến món này, cũng không quá cầu kỳ. Phù hợp để có thể cho vào thực đơn đám cưới của bạn.

Ý nghĩa đặc biệt của món khai vị trong tiệc cưới

Món khai vị là món ăn đầu tiên được mang ra trong mỗi bữa tiệc với công dụng kích thích vị giác cho thực khách. Sau khi thưởng thức món khai vị này thì sẽ thưởng thức các món khác trong bữa tiệc một cách ngon miệng hơn. Đặc biệt là đối với những ngày lễ mang tính chất trọng đại. Như đám cưới thì cần có sự chuẩn bị tỉ mỉ, hết sức cẩn thận. Để thể hiện sự tôn trọng của chủ tiệc đối với khách tham gia. Cho nên thực đơn cần phải chỉn chu bắt đầu từ món khai vị hoàn hảo là điều không thể thiếu.

Các món khai vị thích hợp đưa ra trước khoảng 10-15 phút. Để khách có thể nhâm nhi vui miệng trong thời gian chờ đợi các món chính. Món khai vị mang theo một số ý nghĩa nổi bật như:

• Kích thích vị giác một cách toàn diện để tạo ra sự chuẩn bị khẩu vị trước khi chuyển sang món chính.
• Tạo ấn tượng tốt đẹp đầu tiên với khách dự tiệc. Món ăn đầu tiên trong đám cưới sang trọng luôn thể hiện tâm ý ​​của gia chủ. Món khai vị càng tinh tế thì càng thể hiện được lòng mến khách.
• Món khai vị đẹp và nhẹ nhàng là cách tốt nhất thay cho sự chào đón của chủ tiệc dành cho mỗi vị khách quý. Đã dành thời gian tham dự ngày vui của gia đình.
• Tùy theo từng vùng miền mà món khai vị. Cũng thể hiện một phần nét văn hóa đặc trưng của địa phương. Khơi dậy sự tò mò, thích thú của những vị khách phương xa.

Kết lại

Món khai vị tiệc cưới là ấn tượng đầu tiên đóng vai trò vô cùng quan trong quyết định đến sự thành công của bữa tiệc. Bởi vậy gia chủ luôn cân nhắc một cách rất kỹ lưỡng khi chọn món đưa vào menu khai vị. Hãy tham khảo thực đơn chúng tôi đã gợi ý phía trên. Để có một bữa tiệc thành công và tuyệt vời nhất nhé!

Tea break là 1 loại tiệc trà đơn giản sang trọng thường được phục vụ xen giữa các buổi tiệc lớn hoặc đôi khi được tổ chức riêng lẻ. Tiệc trà được tổ chức nhằm mục đích tạo một không gian sang trọng, không khí thoải mái để mọi người cùng thưởng thức các món ăn nhẹ và trò chuyện trao đổi với nhau. Những năm trở lại đây, xu hướng tiệc trà đang rất được thịnh hành. Hãy cùng dịch vụ Đặt Tiệc Teabreak The Food tìm hiểu về cách sắp xếp menu tea break sang xịn và đẳng cấp mà vẫn nằm trong chi phí hợp lý nhé.

Các thức uống và món bánh được yêu thích nhất trong tiệc teabreak

Đây là một bữa tiệc khá đơn giản nên thực đơn của tea break gồm các món ăn nhẹ. Thông thường, thực đơn tiệc trà không bao giờ thiếu các món ăn như bánh mặn, bánh ngọt và trái cây… Ngoài ra, những người tham dự có thể thưởng thức những món ăn nhẹ này kết hợp với trà hoặc cà phê. Đây đúng như tên gọi Tiệc trà của nó.

Các món bánh mặn thường xuất hiện trong thực đơn Tea Break

Trong các buổi tiệc trà sẽ thường có món bánh mặn nhẹ nhàng để các vị khách có thể thưởng thức và trò chuyện trao đổi với nhau. Các món bánh mặn thường có trong menu tiệc trà sẽ là những loại bánh không quá cầu kỳ và quen thuộc. Cách làm bánh khá đơn giản nhưng đem đến hương vị sang trọng và rất lạ miệng cho các vị khách của chúng ta. Sau đây là gợi ý các món mặn thường có trong thực đơn tea break:

• Bánh mì xúc xích.
• Bong lan trứng muối.
• Bánh Bread Ham Cheese.
• Bánh Phô mai nhật.
• Bánh Pizza mini.
• Bánh Hamburger.
• Bánh Pate Chaud.
• Bánh mì chà bông phô mai

Các món bánh ngọt thơm ngon trong menu tiệc trà

Ngoài bánh mặn thì tiệc trà luôn có thêm các loại bánh ngọt để các thực khách có thể dễ dàng lựa chọn. Thường tiệc trà sẽ ưa chuộng sử dụng các loại bánh mang nguồn gốc từ nước ngoài để tạo điểm nhấn cho các buổi tiệc sang trọng. Menu tea break thường có những loại bánh ngọt như:

1. Bánh Apple Danish.
2. Bánh su kem.
3. Bánh Bông lan cam đào sốt chanh dây.
4. Bánh Cookies.
5. Bánh Cake chuối óc chó.
6. Bánh Green Tea lemon mousse.
7. Bánh tart trứng.
8. Bánh bông lan cake nho.
9.  Bánh tart mứt.

Gợi ý các món đồ uống đa dạng và trái cây tươi trong tiệc trà

Đồ uống cũng là món rất quan trọng tạo phong cách không thể thiếu trong những thực đơn tiệc trà. Đi kèm với các loại bánh đa dạng sẽ là các loại thức uống đơn giản thơm ngon và dễ pha chế ví dụ như:

1. Coffee hoà tan.
2. Trà lipton.
3. Các loại nước ép.
4. Các loại trái cây.
5. Nước suối.
6. Các loại nước ngọt.

Top 3 bộ thực đơn tiệc trà được khách hàng ưa chuộng nhất

Sau đây The Food sẽ giới thiệu top 3 bộ thực đơn tiệc trà được khách hàng thường lựa chọn nhất mà các bạn có thể tham khảo cho buổi tea break của mình.

Thực đơn teabreak số 1

Nếu bạn muốn tổ chức 1 bữa tiệc trà tại nhà cùng với bạn bè nói chuyện, tâm sự thì có thể lên thực đơn tea break menu đơn giản không cần cầu kỳ.

Cách loại bánh:

Ưu tiên chọn các loại đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà

• Bánh su kem.
• Bánh mì xúc xích
• Bánh bông lan.
• Bánh mì và mứt.

Các loại nước:

• Trà.
• Cà phê.

Trái cây:

• Xoài .
• Dưa hấu.

Menu tiệc trà số 2

Đối với những buổi teabreak mang tính chất xã giao và để tiếp đãi những vị khách mời quan trọng thì thực đơn cũng cần có những sự chuẩn bị kỳ công nhất định.

Cách loại bánh:

• Cupcake.
• Macaron.
• Bánh Hamburger
• Bánh sừng bò

Các loại nước:

• Trà cao cấp.
• Nước ép trái cây.
• Cà phê.

Trái cây:

• Nho.
• Đào.

Menu tiệc trà số 3

Thông thường các buổi tiệc trà được tổ chức tại các cuộc họp hoặc sự kiện của công ty sẽ xen giữa các buổi tiệc chính nhằm để những vị khách có thời gian nói chuyện và chia sẻ với nhau.

Các loại bánh:

• Bánh mochi.
• Bánh Green Tea lemon mousse
• Bánh capuchino phủ hoa quả.
• Bánh mousse.

Các loại đồ uống:

• Các loại cocktail nhẹ.
• Nước hoa quả.
• Trà.

Các điều cần lưu ý khi lên thực đơn tea break

Tea break là 1 bữa tiệc mang phong cách rất khác so với tiệc thông thường. Tiệc trà đặc biệt rất chú trọng về phong cách trình bày, hình thức thể hiện. Nên khi bạn tổ chức một tiệc trà thì ngoài thực đơn người tổ chức cũng phải xem xét những lưu ý những điều sau đây.

Số lượng thức ăn

Khi trình bày món ăn của một buổi tiệc trà chỉ nên để 1 ít thức ăn vừa đủ trên đĩa. Cách làm như vậy thì đĩa thức ăn trong buổi tiệc của bạn sẽ lịch sự và sang trọng hơn. Chúng ta nên làm nhiều món khác nhau để mang lại sự đa dạng phong phú cho buổi tiệc hơn là chỉ làm 1 món với số lượng rất nhiều. Việc đa dạng món ăn cũng tạo điều kiện cho khách dễ dàng chọn lựa hơn.

Dụng cụ trên bàn tiệc

Dụng cụ sử dụng và sắp xếp trên bàn tiệc nên dùng loại làm bằng sứ sẽ tạo được sự sang trọng và đẹp mắt hơn. Những món ăn nhẹ phong cách châu Âu được đựng trong đồ sứ trắng làm tôn sự đẳng cấp của buổi tiệc trà. Lưu ý dụng cụ sử dụng luôn phải lau chùi sạch sẽ tạo phong cách chuyên nghiệp mang lại cảm giác yên tâm cho khách tham gia.

Thời điểm tổ chức tiệc Tea break

Nếu tiệc trà được tổ chức chung với sự kiện thì tùy vào yêu cầu của chủ buổi tiệc mà được sắp xếp diễn ra theo thứ tự trước – trong hoặc sau buổi sự kiện. Tuy nhiên, thời điểm để tiệc trà diễn ra thích hợp nhất theo ý kiến gợi ý của các chuyên gia như sau:

• Nếu sự kiện lớn diễn ra thời gian cả ngày thì nên chuẩn bị 2 lần tiệc trà vào thời điểm nghỉ giữa của 2 buổi sáng – chiều.
• Nếu sự kiện gọn gàng diễn ra chỉ 1 buổi trong ngày thì cần chuẩn bị 1 buổi tiệc trà vào khoảng nghỉ giữa giờ của sự kiện.

Theo như cách tổ chức bình thường, thời gian tổ chức tiệc trà phù hợp sẽ là:

• Khoảng 9h – 10h giữa giờ tiệc sáng. Thời gian để buổi tiệc diễn ra lý tưởng là 1 đến 2 tiếng.
• Nếu tiệc trà buổi xế chiều thì có thể bắt đầu vào lúc 15h00p – 16h.

Bài viết là tổng hợp những thông tin cụ thể về cách lên menu Tea break sao cho vừa sang trọng vừa tiết kiệm. Hy vọng từ thông tin của The Food sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích về thời gian và cách tổ chức sắp xếp cũng như cách lên menu tea break.

Mỗi 15 tháng 7 âm lịch hằng năm (hay còn gọi rằm tháng 7) là tết Trung Nguyên. Đồng thời cũng là ngày lễ Vu Lan, đây là một trong những ngày lễ lớn và ý nghĩa nhất Việt Nam. Vào ngày đó mỗi gia đình đều tự tay làm một mâm cúng chay hấp dẫn. Đa dạng và phong phú các món ăn để dâng lên ông bà. Nhằm tỏ lòng tôn trọng và biết ơn ông bà tổ tiên. Sau đây The Food sẽ giới thiệu đến cho các bạn thực đơn món chay cúng ngày rằm tháng 7 vừa đơn giản dễ làm vừa thơm ngon hấp dẫn nhé! 

Thực đơn món ăn chay cúng rằm tháng 7

Trước đây vào ngày rằm tháng 7 (hoặc ngày lễ Vu Lan). Mọi nhà đều chuẩn bị một mâm cúng mặn với nhiều món ăn hấp dẫn và bắt mắt đầy màu sắc. Thế nhưng hiện tại, mọi người đều chuyển sang nấu những mâm cơm chay. Để cứng lên cho ông bà tổ tiên của mình. Dù có theo đạo phật hay không, bởi vì đồ chay vừa thanh đạm vừa có nhiều chất dinh dưỡng.Kèm theo đó là sự thanh tịnh. Theo quan niệm của người xưa sẽ mang lại nhiều bình an và may mắn. Được ông bà phù hộ cho gia đình của mình. 

Nhiều người nghĩ rằng nấu đồ cúng chay rất phức tạp và khó chế biến. Thế nhưng hoàn toàn ngược lại. Nấu đồ cúng chay cúng rất đơn giản và dễ làm hơn so với mâm cúng thịt. Vì cách sơ chế đồ ăn vô cùng nhanh gọn. Sau đây là một số món ăn tiêu biểu mà The Food muốn giới thiệu đến cho mọi người.

Gợi thực đơn các món chay cúng rằm tháng 7

1. Xôi đậu xanh.
2. Xôi lạc.
3. Gỏi nộm thập cẩm.
4. Rau củ xào.
5. Bánh phồng tôm chay chiên.
6. Cơm trắng
7. Cháo rau củ.
8. Chả chay.
9. Canh rong biển đậu phụ.
10. Nem chay rán.
11. Trái cây.
12. Đậu khuôn chiên.
13. Sườn non chay chua ngọt.

Cách chế biến một số món ăn cho ngày rằm tháng 7 

Hiện nay nhu cầu sử dụng đồ chay của Việt Nam đang dần tăng lên vì sự thanh đạm. Nhưng không kém phần dinh dưỡng và hấp dẫn ngon miệng của nó. Vậy nên mâm cơm cúng bằng đồ chay vào rằm tháng 7 cũng trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Sau đây là cách làm một số món chay được nhiều người quan tâm tới cho mâm cúng rằng tháng 7 của gia đình mình. 

Xôi đậu xanh

Đối với mọi người dân Việt Nam, xôi đậu xanh đã trở thành một món ăn quen thuộc không chỉ trong mâm cúng mà còn trong cuộc sống thường ngày cũng rất được ưa thích. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào để nấu được một nồi xôi thơm ngon nhất.

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Có nhiều người khá bận rộn để nấu xôi bằng bếp, vậy thì nồi cơm điện là một lựa chọn phù hợp cho hoàn cảnh của bạn đó. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 người

• 550g nếp
• 250g đậu xanh đã được bóc vỏ
• Gia vị
• Nước lọc
• Nước cốt dừa, bột cốt dừa.

Sơ chế nguyên liệu

Cho đậu xanh và nếp đã được bóc vỏ trộn vào nhau rồi dùng nước để vo gạo nếp cùng đậu xanh, sau khi đã vo gạo rồi thì để cho hỗn hợp ráo nước. Nếp và đậu xanh tróc vỏ trộn đều vào nhau và vò sạch với nước 2 – 3 lần rồi để ráo.

Chế biến

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

Cho nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho từ từ bột cốt dừa(hoặc nước cốt dừa) và khuấy đều đến khi bột tan. Tiếp theo cho đường vào chung với bột đến khi đường tan trong nước cốt dừa, khi hỗn hợp đã sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Nấu xôi

Cho tất cả xôi nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện rồi trộn đều tay với hỗn hợp nước cốt dừa đã được nấu sẵn, cho thêm một chút muối để nhấn nút nấu cơm. Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cũng tương tự như khi nấu cơm hằng ngày. Khi xôi đã chín thì xới đều để hạt xôi thở, sau đó đậy nắp nấu thêm 7-15 phút nữa cho tới khi gạo nếp và đậu xanh chín và bung nở hoàn toàn. 

Thành phẩm

Nồi xôi khi ra lò có mùi thơm nồng nàn của hạt nếp và màu vàng đẹp mắt của đậu xanh. Nấu kèm với nước cốt dừa nên vừa thơm ngon lại còn béo ngậy của nước cốt khiến món ăn càng trở nên chất lượng và hấp dẫn. 

Ưu và nhược điểm khi nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Ưu điểm

• Thời gian nấu xôi chỉ nằm trong khoảng 30-40 phút tùy thuộc theo nồi cơm điện của bạn. Cũng như tùy vào độ nở của gạo nếp và đậu xanh. Vậy nên nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian so với nấu bằng bếp than hoặc bếp củi. 
• Vì được nấu bằng nồi cơm điện, nhiệt độ ổn định và cũng là cố định. Giúp cho gạo nếp và đậu xanh nở đều và hấp dẫn, việc đó giúp khi ăn không cảm thấy bị khô cứng. 
• Đây là lựa chọn vô cùng phù hợp và sáng suốt đối với những người bận bịu. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món xôi đậu xanh hoặc làm mâm cúng rằm tháng 7. Vừa nhanh chóng của cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn khi làm cơm cúng. 

Nhược điểm

Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện, tuy nhiệt độ ổn định nhưng đó là nhiệt độ cố định. Khả năng thoát hơi nước của nồi cơm điện cũng rất hạn chế. Có nghĩa là nếu chúng ta không để ý thì xôi đậu sẽ rất dễ bị nhão phần bề mặt cho nước nhỏ xuống. Hoặc nếu để quá lâu sẽ khiến cho nồi xâu chỗ khô chỗ nhão không đều.  

Nấu xôi bằng xửng hấp

Ngoài nấu xôi bằng nồi cơm điện. Bạn có thể thử nấu xôi bằng xửng hấp để món xôi đậu giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng vốn có ở trong thức ăn. Cũng như hương vị hấp dẫn thơm ngon mà nó mang lại nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 người

• 550g nếp.
• 250g đậu xanh đã được bóc vỏ.
• Gia vị.
• Nước cốt dừa hoặc bột cốt dừa.

Sơ chế nguyên liệu

Cách sơ chế nguyên liệu cũng tương tự như lúc nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên để nấu xôi bằng xửng được nhanh hơn thì bạn nên sơ chế của loại nguyên liệu đã cho từ hôm trước. 

Bước 1: Vo sạch gạo nếp với nước, loại bỏ toàn bộ bị bẩn còn trong gạo. Tuy nhiệt không vò quá lâu sẽ gây mất chất dinh dưỡng trong gạo nếp. Cho gạo nếp đã vo sạch vào một tô lớn ngâm qua đêm cho hạt gạo nở ra. Lúc đó hương vị của xôi sẽ thơm ngon hơn khi đem đi hấp.  

Bước 2: Đậu xanh tuy đã được bóc vỏ thì cũng cần rửa sạch và ngâm qua một đêm, lúc đó khi nấu lên hạt đậu xanh sẽ không bị cứng.  

Bước 3: Sang ngày hôm sau, cho gạo nếp đã được ngâm qua đêm cùng với đậu xanh ráo nước. Sau đó trộn đều lại với nhau, đồng thời cho thêm một chút muối vào hỗn hợp để hương vị xôi càng thêm đậm vị.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Cho nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho từ từ bột cốt dừa(hoặc nước cốt dừa) và khuấy đều đến khi bột tan. Tiếp theo cho đường vào chung với bột đến khi đường tan trong nước cốt dừa, khi hỗn hợp đã sôi thì tắt bếp.

Nấu xôi

Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị xong các loại nguyên liệu, bắt đầu đun nước cho sôi. Rồi đổ hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh vào xửng hấp trong vòng 40 phút. 

Bước 2: Sau khi đã qua thời gian 40 phút, dùng muôi xúc cơm hoặc đũa dài xới đều phần xôi và đậu xanh đâng được hấp. Cho thêm một chút xíu dầu ăn để phần xôi càng thêm bóng bẩy và thơm hơn. 

Bước 3: Cho thêm phần nước cốt dừa đã nấu từ trước vào nồi rồi xới đều tay để hạt xôi được ngấm hoàn toàn. Điều này giúp cho xôi đậu tăng thêm sự béo ngậy và dậy mùi nước cốt dừa. 

Thành phẩm

Xôi đậu xanh là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng rằm tháng 7. Với độ thơm ngon và bắt mắt của nó. Độ béo ngậy của nước cốt dừa hòa chung với sự mềm dẻo của gạo nếp. Khiến cho mọi người không thể nào từ chối được món ăn hấp dẫn này. Xôi đậu còn có thể ăn kèm với rất nhiều loại đồ ăn khác nhau. Như chả giò, muối vừng, lạp xưởng, thịt nướng,… Có lẽ vì lý do đó nên xôi đậu xanh cũng trở thành một món ăn quen thuộc trong đời sống của người dân. Khi ăn vào mỗi ngày chứ không chỉ được làm vào mỗi dịp tết lễ. 

Ưu và nhược điểm khi nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Ưu điểm

Xôi đậu xanh khi được nấu trong xửng hấp sẽ có độ xốp mềm nhất định, hạt gạo nếp và đậu xanh không bị nhuyễn, khi ăn sẽ dậy mùi thơm của đậu xanh và nước cốt dừa. Đồng thời vì nấu bằng xửng nên bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được thời gian hấp xôi, nhiệt độ và cách điều chỉnh sao cho phù hợp để tránh xôi bị quá khô hoặc quá nhão.  

Nhược điểm 

Vì là nấu thủ công nên nấu xôi bằng xửng sẽ tốn rất nhiều công sức và thời gian. Nên khi chế biến các nguyên liệu ngay từ hôm trước và công đoạn khi nấu xôi cũng phức tạp hơn rất nhiều. 

Một số lưu ý khi nấu xôi đậu xanh:

• Nên mua những loại nếp chất lượng, có hình dạng hạt tròn và căng mẩy. Để xôi khi nấu lên có vị ngon và độ dẻo nhất định. Có thể lựa chọn mua nếp hoa vàng, bên cạnh đó nếp nàng hương cũng là một lựa chọn đúng đắn.
• Khi mua gạo nếp hạn chế chọn những hạt đã bị vỡ nát hoặc có dấu hiệu bị đen, mốc. Vì đó thường là những gạo bị sâu mọt ăn hoặc để lâu ngày bị nấm mốc.
• Khi nấu trộn một chút muối vào hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh. Để khi nấu lên hạt nếp sẽ ngấm vị muối, giúp cho món xôi trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. 
• Đậu xanh khi đã bóc vỏ thì cũng rất dễ bị mọt và hư mốc. Nên chọn những hạt căng vàng bóng bẩy và màu vàng phải tươi. Tránh mua trúng hạt đậu xanh lép hoặc màu tối dần. 

Khi nhắc tới cúng rằm tháng 7, một món ăn quen thuộc không thể thiếu đó chính là chả giò chay. Chả giò vừa thơm ngon không khác gì chả giò bình thường. Đã vậy còn đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể con người. Đồng thời còn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau.

Thế nhưng thường chúng ta sẽ ra ngoài siêu thị hoặc những trung tâm thương hiệu chay để mua chả. Chứ ít người biết cách để làm ra một món chả giò chay thơm ngon và chất lượng tại nhà đúng không nào. Sau đây The Food sẽ hướng dẫn cho các bạn. Cách để có thể tự tay làm cho mình một món chả giò chay thật hấp dẫn nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 người

• 250g tàu hủ ky tươi.
• 2 củ hành tím.
• 2 tàu lá chuối.
• Gia vị.
• Dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tàu hũ ky tươi rồi cắt thành khúc nhỏ tầm 4-7cm. Sau khi đã cắt khúc tàu hũ ky thì đem đi luộc với nước trong vòng 2 phút rồi đem đi ráo nước.  Lá chuối khi mang về phải còn nguyên lá không bị rách nát, rửa sạch hai mặt rồi dùng khăn lau thật khô. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát nhỏ. 

Chế biến

Bước 1: Bắc bếp rồi phi thơm hành tím cùng với dầu ăn đã được đun sôi. Cho tới khi hành đã ngả vàng. Vớt hành đã được phi đều chỉ giữ lại phần đầu.

Bước 2: Tàu hũ ky sau khi được phơi ráo thì xé thật nhỏ, sau đó ướp tàu hũ ky cùng với đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn. Dùng để phi hành ở bước 1. Rồi trộn đều tay để tàu hũ ngấm đều gia vị lại với nhau trong vòng 10 phút. 

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa mới được ướp vào một góc của tàu lá chuối nguyên. Tiếp theo cuộn tròn lá chuối cho chắc tay rồi bịt kín hai đầu của lá, dùng dây siết lại cho chặt. Tuyệt đối không buộc lá chuối lỏng lẻo sẽ không tạo được hình cho chả giò.  

Bước 4: Cho nước vào nồi rồi đun sôi. Sau đó cho chả đã được buộc chặt kín lá chuối vào hấp trong vòng 30 phút. Sau khi đã chín thì tắt bếp, đợi cho chả nguội. Rồi đem ra thưởng thước. Không lấy ra sớm để giữa được độ ngon ngọt của chả giò. 

Thành phẩm

Cách thức làm chả giò chay vừa đơn giản lại vừa thơm ngon hấp dẫn, là món ăn phù hợp để đem đi cúng cũng như trong bữa ăn gia đình thông thường. Có thể dùng chả giò chung với các loại gia vị như tương ớt, muối tiêu,…

Cách làm nộm rau củ thập cẩm chay

Khi nhắc tới mâm cúng rằm tháng 7 không thể nào bỏ quên món nộm thập cẩm rau củ 7 màu đầy màu sắc. Vừa ngon miệng và vô cùng bắt mắt. Những hương vị hòa quyện vào nó của chanh chua, ớt cay, và hương vị tươi mát của những loại rau củ đa dạng. Giúp cho món ăn càng trở nên hấp dẫn. Sau đây là cách chế biến món nộm rau củ thập cẩm thơm ngon đơn giản tại gia:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dưa chuột.
• 1 quả chanh.
• 150g giò chay.
• 250g đu đủ .
• ½ quả xoài xanh.
• Rau sống.
• Gia vị.
• Hành tím.
• Tỏi.
• Ớt.

Sơ chế nguyên liệu

Các loại nguyên liệu như cà rốt, đu đủ, dưa leo, xoài. Đều đem đi gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Cắt nhỏ phần rau thơm và giò chay. Ớt, hành tím rửa sạch băm nhuyễn.

Chế biến  

Bước 1: Pha nước sốt chay để trộn chung với gỏi: Lấy 3 muỗng nước mắm chay trộn đều với các gia vị đường, bột ngọt và ớt băm nhuyễn. Sau đó vắt chanh vào hỗn hợp để tạo vị chua lạ miệng.

Bước 2. Tiếp theo cho tất cả những nguyên liệu đã được bào sẵn ở bước 1 như dưa chuột, đu đủ, cà rốt,… vào một tô lớn. Sau đó cho nước mắm pha gỏi đã làm ở bước 1 vào chung rồi trộn đều tay để các loại rau củ được ngấm đều hương vị. 

Bước 3: Cuối cùng cho món ăn ra dĩa trang trí. Để món nộm thơm ngon và hấp dẫn hơn nên cho thêm một số loại rau sống ăn kèm. rắc thêm lạc rang lên bề mặt của món ăn để thêm phần đẹp mắt.  

Thành phẩm

Có thể xếp hạng nóm gỏi rau củ thập cẩm chay này là món ăn ngon và được yêu thích nhất trong mỗi buổi cúng rằm tháng 7. Món ăn tuy đơn giản và thanh đạm nhưng màu sắc lại rất bắt mắt, hương vị cũng rất ngon miệng với đầy đủ các loại chua cay mặn ngọt, cùng với sự giòn giòn của đu đủ, xoài, dưa leo. Hẳn là không khác gì so với những món nộm thông thường. 

Cách làm nem rán chay

Nếu Vẫn còn loay hoay lựa chọn không biết nên chế biến món ăn chay gì trong ngày Rằm tháng Bảy thì món nem rán chay cũng là một gợi ý tuyệt vời nhất dành cho bạn. Nem rán chay kết hợp giữa đậu xanh và các loại rau dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe. Nem rán chay không chỉ thơm ngon hấp dẫn và khi ăn cũng tương đối là miệng, cách làm lại vô cùng đơn giản không quá đặc biệt khó làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 15 cái tráng cuốn
• 1 bó miến dong
• Cà rốt 1 củ
• Khoang lang khoai tây mỗi thứ 1 củ
• 150g nấm mộc nhĩ
• Giá đỗ rau thơm
• Gia vị chay
• Dầu ăn chay

Sơ chế nguyên liệu 

Đem tất cả các loại nguyên liệu như khoai môn, khoai lang, cà rốt đi gọt vỏ rồi rửa sạch lại với nước rồi xay nhuyễn. Nấm tai mèo ngâm nước ấm để nở và mềm ra rồi cắt bỏ đi phần dư thừa, cắt thành sợi nhỏ. Rau thơm, ớt trái rửa sạch rồi băm nhỏ.

Chế biến

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn rồi trộn đều tay. Cho thêm một số loại gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình 

Bước 2: Lấy bánh tráng cuốn trải ra dĩa, cho hỗn hợp các nguyên liệu vào giữa rồi bắt đầu cuốn chặt tay. 

Bước 3: Đặt chảo lên bếp rồi đun sôi dầu, cho nem vào chiên giòn đều hai mặt rồi vớt ra cho khô dầu. 

Bước 4: Đặt nem rán lên dĩa rồi trang trí. Có thể ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt.

Thành phẩm

Nem rán chay ngon là từ hương vị rau củ mà nó mang lại. Nên để làm được một món ăn ngon hãy để ý những nguyên vật liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nem rán là một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Khi đặt vào mâm đồ cúng sẽ rất đẹp mắt. Đây là một lựa chọn phù hợp cho những bạn vẫn còn hoang mang chưa biết chọn gì để nấu đó nha. 

Kết lại

Có thể nói mâm cơm cúng ngày rằm tháng 7 là một trong những việc rất thiêng liêng và ý nghĩa. Vừa để tỏ lòng lành của mình với ông bà tổ tiên vừa . Để mong cầu chúc cho tương lai được bình an may mắn. Vậy nên công đoạn lên thực đơn cho mâm cúng rằm tháng 7 cũng vô cùng quan trọng. Tuy nhiên không hẳn đồ ăn cúng phải là những món ăn rườm rà đắt đỏ. Mà đó là những món ăn được làm nên từ tấm lòng và sự biết ơn của những người làm ra chúng. 

Bài viết trên The Food đã giới thiệu cho các bạn xây dựng thực đơn các món ăn chay cúng rằm tháng 7 chi tiết nhất. Nếu cảm thấy bài viết này có ích và hữu dụng. Hãy quan tâm tới The Food nhiều hơn nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm thêm thật nhiều món ăn ngon. Không chỉ vào ngày lễ tết mà còn bổ sung vào bữa ăn hằng ngày của gia đình nữa đó.

Những món ăn để chế biến cho mâm cúng rằm tháng 7 không chỉ hấp dẫn. Bên cạnh đó cũng đều rất đơn giản và dễ dàng chế biến tại gia. The Food chúc các bạn thành công trong lần thử đầu tiên nhé!

Để tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức, các bậc phụ huynh thường ưu tiên lựa chọn tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà cho con của mình. Bởi vậy trong bài viết này The Food sẽ gợi ý cho mọi người thực đơn đãi tiệc sinh nhật cho bé tại nhà bổ dưỡng, thơm ngon.

Hiện nay, có rất nhiều dịch vụ nhận nấu ăn sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, quy trình chế biến không đảm bảo đầy đủ vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó, gây hoang mang, mất lòng tin đối với người tiêu dùng. The food tự hào là một trong những công ty cung cấp dịch vụ đặt tiệc tại nhà uy tín hàng đầu tại TP HCM được nhiều khách hàng tin tưởng và ủng hộ.

Các món ăn tổ chức sinh nhật tại nhà cho bé

Các món khai vị tổ chức sinh nhật tại nhà cho bé

Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nên lựa chọn các món khai vị nào thì mình xin phép được gợi ý một vài ý tưởng sau:

1. Các món gỏi, nộm: gỏi hải sản, gỏi xoài khô bò, gỏi nấm, gỏi tai heo, gỏi tôm thịt.
2. Các món súp: súp tóc tiên, súp cua, súp gà xé, súp rau củ.
3. Các món salad: salad ức gà, salad hoa quả, salad táo tôm.
4. Các món cháo: cháo bò bằm, trứng bắc thảo, cháo ếch, cháo hến, cháo gà đậu xanh.
5. Các món chả, giò: chả giò hải sản, chả giò rế, chả lụa, nem chua, chả cá, chả gà.
6. Các món chiên: khoai tây chiên, khoai lang chiên, bánh bao chiên, cá thác lác chiên cốm.

Các món chính trong buổi tiệc sinh nhật của bé

Sau khi kích thích vị giác bằng những món ăn thanh mát, đơn giản thì các bé bắt đầu thưởng thức các món ăn chính. Dưới đây là gợi ý một số món chính trong bữa tiệc sinh nhật cho các bé mà bố mẹ có thể tham khảo.

1. Các món thịt heo: thịt ba chỉ quay giòn bì, sườn non nướng mật ong, thịt heo chiên xóc tỏi, heo quay bánh hỏi,  thịt heo hầm cà rốt, thịt heo bọc sả chiên giòn.
2. Các món thịt bò: thịt bò xào sả ớt, thịt bò nướng lúc lắc, thịt bò xào chua ngọt, thịt bò nướng lá lốt.
3. Các món thịt gà:  thịt gà xào xả ớt, gà hấp nước mắm, cánh gà chiên xù, cà ri gà, lòng gà nướng sa tế.
4. Các món tôm: tôm chiên bơ tỏi, tôm chiên xù, tôm nướng muối ớt, tôm quay me, tôm hấp sả, tôm rang.
5. Các món cá: cá diêu hồng chiên, cá lóc nướng mỡ hành, cá chép om dưa, cà ri cá, cá hồi kho tiêu.
6. Các món cơm: cơm chiên hải sản, cơm chiên dương châu, cơm chiên kim chi, cơm chiên tỏi, cơm chiên trứng.
7. Các món lẩu: lẩu gà ớt hiểm, lẩu gà lá giang, lẩu nấm, lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu dê, lẩu bò, lẩu xương.
8. Các món canh: canh chua cá lóc, canh thịt nạc nấu rau củ, canh gà lá giang, canh rau tập tàng nấu tôm, canh cá lăng, canh đậu hũ giá hẹ.
9. Các món xôi: Xôi gấc, xôi xéo mỡ hành, xôi đậu xanh nước cốt dừa, xôi ngũ sắc.
10. Các món mang đậm phong cách phương Tây: pizza, mỳ ý, gà rán.

Ngoài ra bạn có thể dùng thêm các loại nguyên liệu khác như thịt dê, thịt cừu, mực, bạch tuộc, chim bồ câu.

Các món tráng miệng trong sinh nhật bé

Cuối cùng để kết thúc bữa tiệc thì bạn nên lựa chọn những món tráng miệng nhẹ nhàng.

1. Các loại trái cây: nho, ổi, táo, cam, quýt, dưa hấu, nhãn.
2. Các loại sữa chua.
3. Các món bánh ngọt: bánh flan, bánh bông lan trứng muối, bánh mochi, cupcake, tiramisu, bánh kem sinh nhật.
4. Các món chè: chè đỗ đen, chè đỗ xanh nước cốt dừa, chè long nhãn hạt sen, chè cốm, chè sen.
5. Các món kem

Thực đơn món ăn ngon trong sinh nhật bé

Thực đơn món mặn trong sinh nhật bé

Thực đơn sinh nhật cho bé số 1

1. Súp cua gà xé phay
2. Cá tai tượng chiên xù
3. Cơm chiên hải sản
4. Lagu gà + bánh mì
5. Canh thịt nạc nấu rau củ
6. Rau câu dừa

Thực đơn sinh nhật cho bé số 2

1. Chả giò hải sản
2. Cua huỳnh đế hấp
3. Cơm chiên với cá mặn
4. Bò Úc sốt tiêu đen
5. Lẩu cá chình măng chua
6. Sữa chua

Thực đơn sinh nhật cho bé số 3

1. Súp cua + trứng cút
2. Cá điêu hồng hấp hồng kông
3. Gà bày lên mâm
4. Cơm chiên dương châu
5. Lẩu cua biển + bún
6. Trái cây

Thực đơn sinh nhật cho bé số 4

1. Cháo bò bằm, trứng bắc thảo
2. Tôm quay me
3. Gà hấp bẹ cải xanh
4. Xôi gấc
5. Cá chép giòn om dưa
6. Kem

Thực đơn sinh nhật cho bé số 5

1. Chả mực hạ long
2. Tôm chiên xù
3. Bò lúc lắc + khoai tây chiên
4. Cơm chiên kim chi
5. Lẩu cá thác lác + khổ qua + bún
6. Bánh flan lá dứa

Thực đơn món ngọt trong sinh nhật bé

Thực đơn sinh nhật cho bé số 1

1. Bánh muffin yến mạch
2. Bánh quy bơ chocolate chips
3. Bánh sầu riêng ngàn lớp
4. Bánh kem sinh nhật
5. Trái cây
6. Nước uống.

Thực đơn sinh nhật cho bé số 2

1. Bánh red velvet
2. Bánh tart trứng
3. Bánh muffin hạnh nhân
4. Bánh croissant plain
5. Sữa chua
6. Nước uống.

Thực đơn sinh nhật cho bé số 3

1. Bánh brownie socola
2. Bánh pizza mini
3. Bánh green tea lemon
4. Bánh quy bơ óc chó
5. Trái cây
6. Nước uống.

Thực đơn sinh nhật cho bé số 4

1. Bánh flan
2. Bánh bông lan trứng muối
3. Bánh chuối 
4. Bánh rán dorayaki
5. Sữa chua
6. Nước uống. 

Thực đơn sinh nhật cho bé số 5

1. Bánh crepe sầu riêng
2. Bánh mì sandwich sốt việt quất
3. Bánh quy yến mạch mix hạnh nhân
4. Bánh mochi
5. Kem
6. Nước uống.

Bài viết này The food đã giới thiệu với các bạn thực đơn đãi tiệc sinh nhật cho bé tại nhà bổ dưỡng, thơm ngon. Chúc mọi người có một bữa tiệc thật ý nghĩa và hạnh phúc.

Đám giỗ là một trong những phong tục tập quán lâu đời của người Việt Nam. Bởi vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ như thế nào cho trang trọng, đầy đủ là một vấn đề khiến các dì, các mẹ vô cùng đau đầu. Hôm nay The Food sẽ gợi ý cho mọi người top 7+ thực đơn các món ăn đãi tiệc đám giỗ tại nhà đơn giản, thơm ngon.

Nếu bạn quá bận rộn, không có đủ thời gian để lên ý tưởng, đi chợ và nấu nướng thì hãy tin tưởng chúng tôi. Công ty The Food chuyên cung cấp dịch vụ nấu tiệc đám giỗ tại nhà uy tín, trách nhiệm tại khu vực TP HCM. 

Các món khai vị đãi tiệc đám giỗ tại nhà 

Cháo bồ câu đậu xanh hạt sen

Cháo bồ câu đậu xanh hạt sen là cái tên đầu tiên được nhắc đến trong danh sách. Thành phẩm có vị mềm, ngọt thanh của thịt chim kết hợp cùng vị bùi bùi của hạt sen và đậu xanh.

Gỏi củ hủ dừa thịt gà

Gỏi củ hủ dừa thịt gà là một trong những món đặc sản của người miền Tây. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt, tươi mát của các loại rau củ như: cà rốt, dưa leo, củ hủ dừa và mùi thơm của thịt gà.

Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise

Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise có lớp vỏ bên ngoài vàng óng, giòn rụm. Khi thưởng thức, bạn nên kết hợp cùng tương ớt để gia tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.

Các món ăn chính đãi tiệc đám giỗ tại nhà 

Lẩu hải sản chua cay

Thành phẩm bốc khói khi ngút với nước dùng đậm đà, có đầy đủ vị chua và cay kết hợp cùng hải sản tươi ngon tạo nên một món ăn chính tuyệt vời.

Bông cải xào thập cẩm

Trong menu của mình, bạn nên sắp xếp các món giàu chất đạm và chất xơ xen kẽ với nhau để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Bông cải xào thập cẩm là một sự kết hợp hoàn hảo giữa bông cải và các loại nguyên liệu khác như cà rốt, súp lơ, bắp non, nấm hương. Mang đến cho thực khách trải nghiệm mới lạ.

Thịt bò sốt tiêu đen 

Không chỉ là món ăn thường ngày, thịt bò sốt tiêu đen còn thường xuất hiện ở các mâm cỗ. Từng miếng thịt mềm, mọng nước kết hợp cùng nước sốt tiêu đen thơm lừng, có tác dụng làm ấm người, kích thích vị giác.

Các món tráng miệng đãi tiệc đám giỗ tại nhà 

Rau câu sơn thủy

Rau câu sơn thủy là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng trong đám giỗ bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. 

Chè đậu ván nước cốt dừa

Chè đậu ván nước cốt dừa có độ sánh vừa phải với những hạt đậu chín mềm hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy.

Sữa chua nếp cẩm cẩm

Sữa chua nếp cẩm sánh mịn, có mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm hòa quyện cùng vị chua, ngọt dịu của sữa chua. 

Top 7+ thực đơn các món ăn đãi tiệc đám giỗ tại nhà đơn giản, thơm ngon

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 1

1. Cháo gà đậu xanh
2. Gỏi rau càng cua trộn trứng
3. Xôi đậu xanh nước cốt dừa
4. Cá bống chiên giòn
5. Bò hầm tiêu xanh
6. Lẩu thập cẩm
7. Thịt dê nướng tảng
8. Chả giò hải sản
9. Trái cây
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 2

1. Súp bắp cua gà xé phay
2. Gỏi ngó sen tôm thịt
3. Đậu phụ non sốt nấm đông cô
4. Cơm chiên dương châu
5. Canh rau tập tàng nấu tôm
6. Xôi gấc
7. Cá diêu hồng hấp Hong Kong
8. Miến xào thịt bò bằm
9. Sữa chua nếp cẩm
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 3

1. Bắp xào bông cải đông cô
2. Đậu phụ chiên sả ớt
3. Ốc bươu nhồi thịt băm
4. Cơm chiên hải sản
5. Canh thịt bò đậu hũ giá hẹ
6. Bò nướng BBQ
7. Gà nấu lagu
8. Tôm quay me
9. Thạch rau câu trái cây
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 4

1. Gỏi tôm sốt thái
2. Salad đậu hũ
3. Bò tơ hấp ăn kèm bánh tráng, rau rừng
4. Gà nướng muối ớt
5. Lẩu cá lăng măng chua
6. Tôm quay me
7. Mực xào sa tế
8. Cá lóc nướng mỡ hành
9. Chè khúc bạch hoa đậu biếc
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 5

1. Gỏi xoài tôm khô
2. Nấm bào ngư chiên giòn
3. Cà tím xào tỏi
4. Sườn non nướng mật ong
5. Mực lụi nướng sả
6. Lẩu thái hải sản
7. Gà hấp nước mắm
8. Cá tai tượng chiên xù
9. Rau câu nước dừa thanh long
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 6

1. Bánh mì gối hoa đậu biếc
2. Bí đỏ hấp hạt sen
3. Rau củ kho quẹt
4. Sườn non nướng muối ớt
5. Cơm chiên gà xé
6. Canh bóng cuộn bí ngòi
7. Gà hấp lá chanh
8. Tôm nướng bơ tỏi
9. Bánh rau câu phô mai
10. Nước uống 

Thực đơn đám giỗ tại nhà số 7

1. Giò lụa, nem chua
2. Cá lóc nướng giấy bạc
3. Măng kho xì dầu
4. Mực nang chiên giòn
5. Cơm chiên rau củ 
6. Canh đậu phụ rong biển
7. Bò cuộn nấm kim châm
8. Vú heo nướng chao
9. Bánh flan caramel 
10. Nước uống 

Trên đây là những thông tin gợi ý 7+ thực đơn các món ăn đãi tiệc đám giỗ tại nhà đơn giản, thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi The Food. Chúc mọi người có những bữa tiệc ấm áp và luôn hạnh phúc bên gia đình! 

Dường như mọi gia đình Việt chúng ta đều đang chuẩn bị cho một trong những ngày lễ quan trọng nhất của Việt Nam chúng ta. Chính là ngày lễ Vu Lan – Rằm tháng 7- Một trong những ngày lễ nhằm tri ân, báo hiếu với gia đình, tổ tiên chúng ta. Thường thường mọi năm, có thể gia đình chúng ta luôn chuẩn bị những món ăn mặn để dâng lên mâm lễ cúng. Vậy thì hôm nay, thay vì nấu những món ăn mặn. The Food sẽ giới thiệu cho các bạn một trong những món canh chay ngon, hấp dẫn không thể thiếu trong mâm lễ.

Sau đây là top 13+ các món canh chay giúp các bạn dễ chế biến nhưng cũng không kém phần bồi bổ dinh dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình. 

 13+ các món canh chay ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Món chay có thể nói rằng, món chay đang ngày càng được phổ biến hơn. Được nhiều người dân ngày càng mong muốn được thưởng thức. Bởi không chỉ giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn sức khỏe. Mà còn dễ chế biến và dễ dàng thưởng thức mọi lúc mọi nơi. Bài viết sau đây của The Food chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một số món canh chay ngon, lạ rất thích hợp để chế biến ngay tại gia đình bạn. 

Đây là top 13 món canh chay ngon bổ dưỡng: 

• Canh cà chua chay.
• Canh bắp chay.
• Canh măng chua chay.
• Canh kim chi chay.
• Canh bầu nhồi thịt băm chay.
• Canh nấm kim châm với đậu hũ non chay.
• Canh hoa atiso chay.
• Canh dưa chua chay.
• Canh củ sen hâm cùng táo đỏ và kị tử chay.
• Canh bầu nhồi đậu hũ chay.
• Canh bí xanh nấu cùng nấm hương chay. 
• Canh bắp cải cuộn thịt chay.
• Canh rau củ hầm chay .

Cách nấu các món canh chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Khi chúng ta có ý thức về các dinh dưỡng hấp thu vào cơ thể của chính chúng ta, việc lựa chọn ăn chay là một trong những lựa chọn tốt nhất. Ngoài việc đảm bảo an toàn ra, ăn chay giúp cho cơ thể của chúng ta trở nên săn chắc hơn. Khỏe mạnh hơn và độ tuổi thọ của bạn sẽ được tăng thêm. Mong rằng các gợi ý sau đây sẽ giúp bạn hoàn thiện hơn cũng như bổ sung thêm các công thức món ăn vào thực ăn gia đình.

Cách nấu canh chay rau củ thập cẩm

Canh rau củ thập cẩm giúp cho bữa ăn có đầy đủ mọi loại dinh dưỡng được tổng hợp ngay trong bát canh chay. Với vitamin A và vitamin B6 cũng như những loại vitamin khác có trong thực phẩm tươi sống. Cơ thể bạn sẽ được nạp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết được bổ sung vào trong con người bạn. Giúp cho cơ thể bạn được nạp các loại khoáng chất, chất dinh dưỡng tốt nhất, tăng sức đề kháng khỏe hơn và chống lại bệnh tật.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khẩu phần ăn dành cho 4 – 5 người.
• Bắp ngô ( bạn có thể lựa bắp mỹ ): 2 – 3 trái.
• Nấm rơm (nấm kim châm): 150g – 250g.
• Cà rốt, khoai tây: 2 – 3 củ.
• Trái su su ( không có cũng được): 1 – 2 trái .
• Hành boa rô: 1 cây to .
• Bột ngọt, đường, hạt nêm chay: 2 – 3 thìa cà phê.

Sơ chế nguyên liệu

Đối với các loại nguyên liệu thực vật như trái su su, cà rốt, khoai tây, nấm rơm (nấm kim châm). Đều đem đi rửa sạch rồi đem đi sơ chế. 

Nấm rơm và hành hoa boa rô thì các bạn ngâm rửa sạch, bỏ phần gốc. Dùng một chiếc dao để cắt thành khúc tầm 2 – 3 cm ( lưu ý rửa thật kỹ các ngọn nấm để tránh tình trạng còn lưu lại cặn bẩn). 

Trái su su, cà rốt, khoai tây đem đi cắt khúc vừa ăn sau khi sơ chế sạch sẽ. Đối với trái bắp ngô (bắp mỹ), bạn cũng làm tương tự như vậy, cắt 3 – 5 khúc nhỏ. 

Chế biến

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước khoảng 1 – 1,5 lít nước lọc cho vào nồi đun sôi trên bếp với độ lửa lớn. 

Bước 2: Sau khi đạt được độ nước sôi, thả vào nồi những khúc ngô bạn đã chế biến sẵn và nấu trong vòng 5 – 10 phút.

Bước 3: Sau khi luộc chín các khúc ngô, bạn vớt ngô ra để vào một chiếc đĩa riêng. Rồi tiếp tục dùng nước dùng cũ để luộc các nguyên liệu còn lại đã chế biến sẵn. Như: Nấm rơm, cà rốt, trái su su và khoai tây đã cắt khúc. Thả vào nồi và nấu tầm khoảng 10 – 20 phút để các nguyên liệu được chín đều. 

Bước 4: Sau cùng, hãy cho vào nồi các lát hành hoa boa rô vào sau cùng. Nêm nếm các loại gia vị để món ăn trở nên hoàn chỉnh hơn và bày ra bát sao cho đẹp mắt nhất. 

Thành phẩm

Bát canh rau củ thập cẩm sau khi được nấu xong sẽ có một mùi hương đặc sắc và vô cùng thơm ngon. Bất kì lứa tuổi nào cũng có thể dễ dàng thử món canh này. Bạn cũng có thể thử phương pháp ninh lâu hơn hoặc cắt lát thái mỏng các nguyên liệu nhỏ hơn để phù hợp với các bé nhỏ ăn dặm. Vị canh chay có một mùi vị thuần tự nhiên, ngọt nhẹ, thanh thanh mà còn đậm đà, hấp dẫn của các loại rau củ.

Cách nấu canh hoa atiso chay

Atiso – một trong những loại thực vật tươi sống và được sử dụng phổ biến tại các nước Châu Âu và Châu Á. Có thể nói, Atiso là một trong những loại hoa có độ hàm lượng dinh dưỡng. Bao gồm: Carbohydrate, chất xơ rất cao. Nhưng lại phù hợp với những người ăn chay và người giảm cân.

Đặc biệt, hoa Atiso giúp cho những người bệnh nhân mắc căn bệnh đái tháo đường hoặc tiểu đường rất tốt. Bởi đây là một loại thực phẩm chứa rất ít đường trong bông hoa. Giúp cho bệnh nhân ngoài thải bớt các chất độc chứa trong người bệnh còn giúp cơ thể của bệnh nhân nhanh hồi phục sức khỏe, da dẻ tươi tắn trở lại. 

Chính bởi vậy, món canh hoa Atiso là một trong những món canh chay đứng trong “Top 5 món canh chay bổ dưỡng nhất nên thử”.

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 – 5 người.

• Hoa atiso: 2 – 4  bông hoa.
• Hành lá, ngò gai: 200g.
• Dầu ăn đậu nành: 10 – 25 ml.
• Bột ngọt, đường, hạt nêm chay: 1 – 4 thìa cà phê.
• Hành tím phi giòn khô: 100 – 200g.

Sơ chế nguyên liệu

Đối với các nguyên liệu như hành lá, ngò gai, rau thơm. Bạn hãy rửa sạch thân cây và gốc rễ, dùng dao để cắt gốc rể sau đó thái từng khúc khoảng 1 – 3cm.

Còn đối với hành tím khô bạn có thể tìm mua theo từng gói nhỏ tại các cửa hàng thực phẩm uy tín. Nếu không có, bạn có thử lựa chọn cách chuẩn bị 3 – 7 củ hành tím, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. 

Bông hoa Atiso sẽ cần bạn cắt dọc đôi hoặc chẻ tư thành các miếng vừa ăn. Tách bỏ phần lông tơ ở giữa nhụy, rửa sạch và để ráo. 

Chế biến

• Bước 1: Đối với những bạn không mua được hành tím phi khô sẵn thì các bạn có thể sử dụng hành tím cắt lát đã chế biến. Sau đó chiên lên với lửa nhỏ trong chảo tầm khoảng 3 – 5 phút. Cho tới khi thấy các lát hành tím vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

Còn đối với các bạn đã có sẵn gói hành tím phi khô sẵn hãy chuyển qua bước thứ 2. 

• Bước 2: Chuẩn bị một chiếc nồi chuyên dụng nấu ăn, cho một 10ml dầu ăn đậu nành vào chảo. Sau đó phi thơm hành tím đã có sẵn trong gói, rồi cho khoảng 1 – 2 lít nước cho vào nồi và đun lửa lớn. 
• Bước 3: Sau khi hoàn tất xong, thấy nước trong nồi đã sôi. Bạn cho hoa Atiso đã chế biến xong nấu trong khoảng 10 – 20 phút. 
• Bước 4: Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Cuối cùng là cho hành lá, ngò gai đã thái sẵn cho lên trên cùng để món ăn được dậy vị hơn. 

Thành phẩm

Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và cách chế biến The Food  đã hướng dẫn. Bạn sẽ có thể hoàn thành món canh hoa Atiso chay vô cùng thơm phức dậy lòng người. Dù các bạn có lựa chọn hoa Atiso sấy sẵn hay hoa Atiso mua tươi thì món canh đều thanh mát. Đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cho cơ thể bạn được giải nhiệt, thanh lọc và mát gan. 

Cách nấu canh nấm thập cẩm chay

Đối với canh nấm thập cẩm chay, các hương liệu cũng như nguyên liệu khá là giống với món canh rau củ chay thập cẩm. Tuy nhiên để nấu đúng hương vị của món canh nấm thập cẩm chay. Mà không giống với món canh rau củ chay thì là một điều rất khó. Nhưng khi bạn áp dụng các công thức chế biến mà chúng tôi đưa ra thì món canh nấm thập cẩm chay sẽ rất khác biệt đối với mọi người. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 – 5 người

• Các loại nấm: mỗi loại 200 – 300g.
• Cà rốt, súp lơ, bí đỏ: 2 – 3 củ.
• Hạt sen sấy khô hoặc tươi: 100g – 200g.
• Hành boa rô: 2 cây.
• Rau thơm: 1 bó nhỏ .
• Gia vị chay: mỗi thứ 2 thìa cà phê.
• Dầu ăn: 20ml – 30ml.

Sơ chế nguyên liệu

Đối với hành lá, nấm, các bạn rửa sạch và bỏ phần gốc, chia ra từng nhánh để ráo, riêng nấm. Thì các bạn cắt bỏ theo từng miếng khoảng chừng 2 – 4cm vừa ăn.

Cà rốt, bí đỏ, hành boa rô sẽ phải rửa sạch, gọt sạch vỏ bên ngoài, rồi thái cắt lát từng khúc tầm 2 – 3cm. Đối với cà rốt các bạn cũng có thể thử sức cắt thái hình bông hoa 5 cánh nhé. Riêng hành boa rô các bạn nhớ chỉ cắt khúc phần thân khoảng 1 – 2 cm thôi nhé rồi thái lát mỏng. 

Súp lơ trắng hoặc súp lơ xanh các bạn nhớ cắt từng khoảnh bông hoa súp lơ rồi mới đem đi rửa sạch nhé. Như vậy sẽ dễ sơ chế hơn. Riêng đối với hạt sen sấy khô, các bạn nhớ đem đi ngâm nhiều nước để hạt sen được nở mềm vừa nhé. Còn đối với hạt sen tươi.

Lưu ý: Sau khi rửa sạch, các bạn cho vào ngầm tầm khoảng 2 – 4 phút để hạt sen được mềm. Nhẹ nhàng tách đôi ra và bỏ phần nhân hạt để khi ăn sẽ không bị đắng. 

Chế biến

• Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi chuyên dụng nấu ăn, cho vào 5 – 10ml dầu ăn đậu nành. Chờ tới khi dầu sôi hẳn hãy cho hành boa rô đã thái lát sẵn vào phi thơm. Sau khi ngửi thấy mùi thơm của hành, hãy tiếp tục cho các nguyên liệu khác. Như cà rốt, bí đỏ, hạt sen, nấm các loại súp lơ. Bạn cho hết tất cả vào nồi rồi đảo thật đều tay.
• Bước 2: Cho vào nồi 1 – 2 lít nước, đun sôi cho tới khi các nguyên liệu dần chín đều mềm các loại rau củ. Nấu tầm khoảng 5 – 10 phút các bạn hãy cho các nguyên liệu gia vị vào và nêm nếm theo khẩu vị gia đình.
• Bước 3. Sau khi hoàn tất, bạn hãy bày ra một bát tô lớn chuyên dụng đựng canh. Bạn cho một ít hành lá đã thái sẵn vào thêm phần điểm nhấn cho món canh được bắt mắt và bưng vào mâm cơm thôi.

Thành phẩm

Món canh được bưng ra khiến cho rất nhiều người xung quanh đã và đang mong muốn được thưởng thức món ăn này rồi đấy. Với công thức chế biến của chúng tôi đưa ra. Bạn sẽ có được một món cánh nấm thập cẩm chanh hấp dẫn với vị ngọt thanh mát. Giải độc trong cơ thể nhưng vẫn rất đậm đà và thơm ngon.

Đặc biệt nhất là vào thời điểm mùa đông lạnh giá hay mùa hè nóng nực. Món canh nấm thập cẩm chay cũng có thể thỏa mãn được tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Mùa đông húp bát canh nóng xì xụp khiến người trở nên ấm hẳn. Nhưng húp một bát canh nguội cũng giúp cơ thể được thoải mái hơn hết sau một ngày dài cật lực làm việc. 

Cách nấu canh rong biển với đậu phụ

Canh rong biển với đậu phụ – Một trong những món canh chay phù hợp để thưởng thức vào ngày hè nóng nực. Rong biến là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất khoáng. Và các loại vitamin giúp cho cơ thể bạn được thanh lọc sau một ngày nắng nóng. Ngoài ra, rong biển còn giúp cơ thể cải thiện được tuyến giáp cơ thể, cải thiện sử khỏe tim mạch giúp tim phục hồi tốt nhất.

Thậm chí còn giúp bạn điều chỉnh lượng đường trong cơ thể. Giúp cho các chị em tăng cân đang mong muốn cơ thể thon gọn hơn,… Còn rất nhiều công dụng nữa. Vậy nên sự kết hợp giữa 2 loại nguyên liệu là rong biển và đậu phụ sẽ giúp cho món canh trở nên vô cùng thanh đạm và bổ dưỡng. Sau đây thì The Food sẽ giới thiệu các bước chế biến món canh rong biển với đậu phụ chay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 – 5 người:

• Đậu khuôn hoặc đậu hũ non: 2 – 4 miếng.
• Rong biển hoặc rong biển tươi: 200 – 400g.
• Gừng tươi: 3 – 4 củ. 
• Gia vị chay: mỗi thứ 2 – 3 thìa phù hợp khẩu vị gia đình.

Sơ chế nguyên liệu

Đối với đậu hũ hoặc đậu khuôn (đậu phụ). Các bạn dùng 5 – 10ml nước lọc để đậu được rửa qua bụi bẩn bám trên đậu, dùng dao thái đôi rồi cắt khúc tầm 3 – 5 cm.

Rong biển khô hay rong biển tươi các bạn cũng đều phải rửa thật sạch. Rồi cho vào một bát tô lớn chứa 500 – 600ml nước lọc, ngâm rong biển trong khoảng 5 – 15 phút.

Gừng tươi các bạn cũng nhở rửa qua nước thật kĩ nhé. Vì gừng tươi thường bám rất nhiều đất và bụi. Sau khi rửa sạch. Hãy thái thành từng miếng lát nhỏ 1 – 3cm 

Chế biến

• Bước 1: Chuẩn bị rong biển ngâm vào  một chiếc bát tô lớn khác. Sau đó cho rong biển tẩm ướp cùng các gia vị như hạt nêm chay, dầu mè cùng với những nhánh lát gừng đã băm nhuyễn nhỏ. Rồi trộn thật đều tay. Giữ nguyên, tẩm ướp tầm khoảng 5 – 9 phút.
• Bước 2: Sau khi tẩm ướp xong, các bạn chuẩn bị khoảng 600ml nước, đun sôi lên. Rồi cho những miếng đậu phụ đã thái sẵn, nấu trong khoảng 1 – 2 phút (lưu ý đừng để cho đậu nở ra quá nát bét nhé).
• Bước 3: Tiếp theo, cho rong biển đã được tẩm ướp gia vị vào nồi nước đang nấu đậu phụ. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 – 10 phút, cho thêm ít gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn. 
• Bước 4: Chuẩn bị một bát tô lớn mới và bày biện món canh rong biển ra bát. Có thể điểm xuyết thêm một ít rau thơm băm nhuyễn cũng rất dậy mùi thơm nhé.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã cho ra lò một món canh rong biển với đậu phụ chay rồi. Một món ăn rất là phù hợp trong những ngày hè nóng nực như thế này đúng không nào. 

Cách nấu món đậu hũ nhồi trong bầu chay

Canh đậu hũ nhồi trong bầu chay hay còn gọi là bầu nhồi đậu hũ là món ăn khá quen thuộc trong nhiều gia đình người Việt. Với 2 nguyên liệu chính đậu hũ và bầu đã tạo nên sự hoà hợp của món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Xin chia sẻ với các bạn cách nấu canh bầu nhồi đậu hũ chay đơn giản tại nhà như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn dành cho 4 – 5 người

• Bầu: 1 – 2 quả .
• Đậu khuôn (đậu hũ): 2 – 4 miếng.
• Hành khô: 2 – 5 củ .
• Rau thơm: 1 bó nhỏ.
• Gia vị chay: mỗi thứ 2 – 3 thìa cà phê.
• Nấm mộc nhĩ: 200 – 300g.

Sơ chế nguyên liệu

Đối với bầu, rau thơm, nấm mộc nhĩ hay hành tím thì các bạn cũng đều phải rửa sạch. Để có thể đảm bảo an toàn vệ sinh. Bầu sau khi rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa lại một lần cuối, chẻ đôi và cắt thành từng khối hình trụ. 

Mộc nhĩ cần phải rửa sạch qua nước lạnh, chuẩn bị một bát nước ấm rồi cho mộc nhĩ vào ngâm từ 15 – 20 phút. Để các chất cặn bẩn có thể sạch hoàn toàn. Làm liên tục như vậy cho tới khi thấy nước ngâm mộc nhĩ trong sạch hơn rồi vớt ra để ráo và thái sợi. 

Đậu khuôn hay đậu hũ các bạn cũng nên rửa qua nước lọc để có thể rửa sạch đi các cặn bẩn còn bám bụi. Sau đó trộn băm nhỏ rồi trộn chung với mộc nhĩ đã được thái sợi rồi ướp cũng các gia vị chay đã chuẩn bị.

Hành tím sau khi lột sạch vỏ, rửa sạch, để ráo thì các bạn đem ram băm nhỏ thật nhuyễn. Đối với rau thơm cũng vậy, rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc rễ, để thật ráo nước và cắt từng khúc nhỏ vừa ăn tầm 2 – 3cm.

Chế biến

Bước 1: Khi sơ chế, các bạn đã có hỗn hợp đậu hũ với mộc nhĩ đã được tẩm ướp xong tầm khoảng 10 – 15 phút. Thì các bạn lấy ra và nhồi vào từng khúc bầu tròn.

Bước 2: Hành khô sau khi băm nhuyễn thì các bạn phi lên với lửa nhỏ tầm 2 – 3 phút. Đợi tới khi hành phi đã dậy mùi thì cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước và tiếp tục đun sôi

Bước 3: Sau khi nước đã có hiện tượng sôi lên thì bạn thả những khoảnh bầu đã nhồi đậu phụ vào nồi. Rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.Tiếp tục nấu tầm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp. 

Bước 4: Chuẩn bị một bát tô lớn mới và bày biện món canh rong biển ra bát. Có thể điểm xuyết thêm một ít rau thơm băm nhuyễn cũng rất dậy mùi thơm nhé.

Thành phẩm

Một trong những món ăn cuối cùng của bài viết ngày hôm nay. Nhưng đó cũng chính là một trong những món canh chay ngon đặc sắc nhất. Mà chúng tôi đưa ra giúp các bạn có thể biết thêm cách chế biến các món canh chay. Canh bầu nhồi đậu hũ chay cũng được coi là một món ăn rất phổ biến. Được nhiều người biết đến bởi hương vị đậm đà cũng với độ ngọt vừa phải. Nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng cho mọi bữa cơm gia đình.

Quả là thông tin hữu ích đúng không nào? The Food chúng tôi cũng đã dựa trên toàn bộ kinh nghiệm cũng như công thức của tất cả mọi người. Để có thể tổng hợp lại và sàng lọc một cách dễ trình bày nhất. Giúp các bạn dễ dàng thực hiện ngay lần đầu tiên. Bằng với sự kết hợp giữa các nguyên liệu rất dễ tìm kiếm. Nhưng lại tạo ra được vô số các món ăn ngon lại còn rất đảm bảo chất dinh dưỡng. Khiến cho chúng ta không thể không thêm các món ăn vào thực đơn gia đình được.

Trên đây là toàn bộ các công thức chế biến nên “ Các món canh chay ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe”. Hi vọng bạn có thể tham khảo và sử dụng trong nhà bếp của gia đình bạn nhé. 

Chúc bạn thành công!

Tổ chức tiệc cưới tại nhà là một hình thức truyền thống được các bạn trẻ yêu thích không chỉ bởi sự tiện lợi mà còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí. Tuy nhiên, một vấn đề khiến nhiều người phải đau đầu đó chính là: nên lựa chọn các món ăn nào để đãi khách? Bởi vậy, trong bài viết này The Food sẽ gợi ý cho mọi người top 15 thực đơn tiệc cưới sang trọng, hấp dẫn. Mời cả nhà cùng tham khảo nhé!

The Food tự tin là một trong những đơn vị cung cấp đặt tiệc tại nhà chất lượng hàng đầu ở TP HCM. Chúng tôi cam kết đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, sạch sẽ kết hợp cùng quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay để nhận được những ưu đãi cực lớn. 

15 bộ thực đơn tiệc cưới cao cấp bạn không thể bỏ qua

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 1

1. Súp cua 
2. Dê hấp lá tía tô
3. Bồ câu quay chảo da giòn
4. Tôm hùm hấp sả
5. Cá tầm nướng muối
6. Táo Mỹ

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 2

1. Súp nấm
2. Lưỡi bò hầm đậu + bánh mì
3. Cơm chiên sò điệp
4. Tôm hùm cháy tỏi
5. Lẩu cá chình măng chua
6. Bánh Tiramisu

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 3

1. Khai vị 3 món: Tôm Tempura + Chả giò sò điệp + Gỏi ngó sen lưỡi bao tử
2. Cơm chiên hải sản
3. Bạch tuộc sống nhúng mẻ
4. Cá lăng nướng muối ớt
5. Lẩu cua biển Cà Mau + bún
6. Cherry Úc

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 4

1. Súp tổ yến gà xé
2. Thịt dê nhúng mẻ
3. Cá lăng nướng muối ớt
4. Mực nướng nướng mỡ hành
5. Cua hoàng đế hấp
6. Bánh flan trái dừa

Thực đơn cao cấp số 5

1. Súp hải sâm đông cô
2. Mực hấp hành gừng
3. Tôm càng sốt XO
4. Cá tầm lúc lắc hạt điều
5. Lẩu gà ớt hiểm + bún
6. Trái cây thập cẩm

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 6

1. Khai vị 4 món: Gỏi nai bóp thấu + Chả giò sò điệp Chả Long Phụng + Cua farci
2. Bồ câu tiềm hạt sen
3. Bò sốt kiểu Nhật Bản
4. Tôm xóc muối Mã Lai
5. Baba hầm tiêu
6. Nho Mỹ

Thực đơn tiệc cưới cao cấp số 7

1. Khai vị 3 món: Chả đùm + Mực chiên giòn + Chả cá chép Thái Lan
2. Thịt bò nướng kim tiền
3. Tôm càng nướng
4. Bồ câu tiềm ngũ vị
5. Lẩu thập cẩm + bún
6. Chè hạt sen

Thực đơn cao cấp số 8

1. Súp bong bóng cá
2. Cá chép giòn om dưa
3. Bạch tuộc nhúng mẻ
4. Cua biển sốt XO
5. Lẩu gà nòi hầm sả + bún
6. Chè dưỡng nhan tuyết yến

Thực đơn cao cấp số 9

1. Chả mực Hạ Long
2. Gà bày lên mâm
3. Cua huỳnh đế hấp
4. Heo sữa quay mật ong + bánh bao
5. Lẩu cua biển + bún
6. Cam Mỹ

Thực đơn dành cho tiệc cưới cao cấp số 10

1. Súp bào ngư vi cá mập
2. Tôm càng cháy tỏi
3. Bò Úc sốt tiêu đen
4. Tu hài nướng mỡ hành
5. Lẩu lươn + bún
6. Chè tàu hủ long nhãn

Thực đơn cao cấp số 11

1. Súp hải sản tổ yên hầm
2. Tôm hùm nướng bơ tỏi
3. Vịt quay thảo mộc – bánh bao hấp.
4. Bắp bò sốt Thái 
5. Lẩu cá chình bông nấu măng + bún
6. Mochi Nhật

Thực đơn cao cấp số 12

1. Súp thanh cua bắp non
2. Sườn non BBQ và khoai tây
3. Tôm càng quay me
4. Mực rang muối Hồng Kông
5. Lẩu dê ngọc dương
6. Pudding trà xanh

Thực đơn cao cấp số 13

1. Súp sườn hạnh nhân
2. Chả giò bách hoa sốt chua ngọt
3. Cá tầm sốt cam
4. Sườn non nướng mật ong 
5. Lẩu cua đồng hải sản dùng với bún tươi
6. Bánh flan 

Thực đơn cao cấp số 14

1. Salad gà rong biển
2. Bò cuộn nấm kim châm sốt tiêu
3. Mực chiên bơ tỏi
4. Tôm phủ bánh ngô chiên giòn
5. Lẩu ngọc dương
6. Bánh mousse dừa

Thực đơn cao cấp số 15

1. Súp cua măng tây
2. Salad rau củ
3. Chả tôm hạnh nhân
4. Vịt nướng vang đỏ sốt cam
5. Lẩu nấm sườn non
6. Bánh trứng pudding Nhật

Những lưu ý đối với thực đơn của các buổi tiệc cưới sang trọng

Dù trong bất kỳ loại mâm cỗ đám cưới nào từ bình dân cho đến cao cấp cũng cần có đủ các phần: khai vị, món chính và tráng miệng. 

Để thiết kế được một thực đơn có hương vị ngon, bạn không nhất thiết phải sử dụng toàn bộ 100% các nguyên liệu đắt tiền nhưng phải đảm bảo được thực phẩm luôn tươi mới. 

Ưu tiên xây dựng món ăn bằng những nguyên liệu đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Điều này sẽ tạo nên sự hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách.

Bài viết này The food đã giới thiệu với các bạn top 15 thực đơn các món ăn tiệc cưới sang trọng và hấp dẫn. Chúc bạn có một đám cưới thật ý nghĩa và trọn vẹn niềm vui.

Các bữa nhậu đã trở thành một hình thức quen thuộc để giải trí sau một ngày làm việc căng thẳng. Một bữa tiệc nhậu chỉ vui vẻ và thành công khi mọi thành viên trên bàn tiệc đều cảm thấy ưng ý hài lòng với món ăn được phục vụ. Tuy nhiên, các món nhậu độc đáo sẽ kích thích khẩu vị của các thực khách khó tính. Hãy cùng Dịch Vụ Nấu Tiệc Tại Nhà The Food tìm hiểu thêm về  các món nhậu độc lạ để làm phong phú đa dạng hơn bữa tiệc nhậu vui vẻ của mình nhé!

Món giò heo rút xương muối chua cực độc đáo 

Đây là một món nhậu bắt miệng từ thịt heo. Nó đơn giản có hiệu quả mạnh mẽ trong việc kích thích vị giác của bạn. Thịt giò mềm với da giòn vừa phải ngấm nước muối chua. Món được ăn kèm cùng loại rau sống trở thành một trong các món độc lạ không thể bỏ lỡ trong bữa nhậu. Vị chua thanh sẽ giúp thịt giò heo đỡ ngấy và dễ ăn hơn.

Món chân giò rút xương nhậu với bia là sự kết hợp ngon được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa thử thì đừng ngại tham khảo ngay nha

Món nhậu thịt bò sốt me độc và lạ

Là loại thịt thơm ngon, bổ dưỡng nên thịt bò thường được chọn để chế biến thành các món nhậu đơn giản mà ngon. Từng miếng thịt bò mềm và đậm đà quyện với nước sốt me chua chua cay cay. Là một trong những món độc đáo không thể bỏ qua trên bàn ăn. Món ăn được ăn kèm với các loại rau như mồng tơi, càng cua, xà lách,…

Món nhậu từ tôm sống sốt Thái hương vị lạ miệng

Tôm sống sốt Thái là món ăn đường phố nổi tiếng ở xứ sở Thái Lan chùa vàng. Vị cay đặc trưng của món Thái hòa quyện với các loại gia vị và thảo mộc làm giảm vị tanh của tôm sống. Khi ăn kèm với salad, đây là một trong những món nhậu độc lạ. Sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Món nhậu gà nòi hầm củ chuối độc đáo

Trong số các món ăn dân dã được chế biến từ gà thì món gà hầm chuối là món ăn không nên bỏ qua. Món gà giòn được hầm hàng giờ trong vị ngọt của chuối sẽ đánh thức vị giác của mọi thực khách. Với vị thơm ngọt, chấm với muối ớt, chanh, món ăn này là món ăn hấp dẫn cho bàn nhậu.

Có thể bạn chưa biết: món gà hầm củ chuối này là một trong những món nhậu ngon đặc sản vùng sông nước miền Tây. Nếu bạn đi miền Tây, hãy thử ngay món này.

Món nhậu cực lạ miệng tôm phơi một nắng

Do có vị ngọt đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng nên tôm một nắng. Là một trong những món nhậu độc đáo và đặc biệt của vùng biển. Tôm khô một nắng là món nhậu độc, lạ được nhiều người ưa thích. Tôm khô một nắng có thể dùng riêng hoặc dùng chung với các món gỏi khác như gỏi tôm một nắng, nộm …

Món nhậu lòng mề gà và trứng non cháy tỏi ớt đặc biệt

Lòng mề gà trứng non là những bộ phận chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao chúng thường được chế biến thành những thức uống lạ miệng và được nhiều người yêu thích. Màu vàng nổi bật của trứng non và vị thơm của tỏi, ớt chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho bữa nhậu hoàn hảo.

Món nhậu cà tím nướng trứng gà mỡ hành sáng tạo và độc lạ

Cà tím nướng mỡ hành không còn là món ăn xa lạ nhưng món cà tím nướng mỡ hành. Chắc chắn là một trong những món nhậu lạ miệng ít người biết đến. Cà tím mềm được bao phủ bởi một lớp trứng gà béo ngậy kết hợp với mỡ hành thơm phức. Nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng mới lạ, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Gà đông tảo ủ muối món nhậu độc lạ bắt mồi

Gà đông tảo được xem là giống gà quý và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đó là lý do vì sao món gà lạ miệng này rất được hoan nghênh trong những dịp nhậu nhẹt. Gà nướng muối ớt với lớp da vàng óng, thịt mềm là món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của thực khách.

Món đậu hũ lướt ván độc lạ cho bàn nhậu

Đây là một món ăn đơn giản và dân dã, đậu hũ lướt ván là một trong những món nhậu độc đáo được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị thanh nhẹ, quen thuộc chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách trong bữa nhậu. Đậu hủ cũng rất hoàn hảo khi vừa là món khai vị vừa là món tráng miệng cho bữa tiệc nhậu của bạn.

Thịt chuột đồng nướng muối ớt món mới cho bàn nhậu

Chuột đồng nướng muối ớt là một trong những món nhậu độc đáo và đặc biệt của miền Tây. Thịt chuột thường để nguyên con, phần da nướng chín vàng thấm gia vị muối ớt cay cay, mặn mặn. Những ngày trước hoặc sau khi vào vụ thu hoạch lúa. Thì lúc đó thịt chuột đang độ ngon nhất và thích hợp xuất hiện trên bàn nhậu của bạn.

Món nhậu thịt dúi xào lăn lạ miệng và hấp dẫn

Chuột nứa hay gọi là Dúi, là một đặc sản Tây Bắc vừa giàu chất đạm lại có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Đây là một sự lựa chọn hợp lý cho thực đơn các món nhậu với sự độc, lạ mà lại rất ngon miệng. Thịt mềm, thơm và nước xào đậm vị chắc chắn làm cho cuộc nhậu trở nên thú vị và hào hứng hơn.

Các món nhậu lạ miệng như châu chấu, ve sầu và dế chiên nước mắm

Một trong những món nhậu lạ và độc đáo mà chắc hẳn ai cũng từng nghe qua là món côn trùng như châu chấu, dế mèn, ve sầu chiên nước mắm. Đây là những loài côn trùng đặc biệt tốt cho sức khỏe do chứa hàm lượng protein cao. Thịt giòn kết hợp với nước mắm dậy vị làm cho bữa tiệc thêm đậm đà và thơm ngon hơn.

Món ăn độc quyền ở Tây Nguyên Nhộng tằm rang lá chanh 

Thực đơn các món ăn độc đáo và lạ miệng không thể thiếu món ăn chế biến từ  nhộng tằm. Thịt nhộng giòn, béo kết hợp với mùi lá chanh thơm khiến bữa tiệc bớt nhàm chán. Hương vị của lá chanh cũng giúp làm thanh sạch vị giác của thực khách sau những món ăn nhiều dầu mỡ trước đó.

Bò một nắng kiến vàng mồi nhậu độc lạ ra đời ở Gia Lai

Một trong những món nhậu độc đáo của Gia Lai mà du khách nhất định phải thử là bò một nắng kiến vàng. Thịt bò ăn kèm với muối chấm đặc trưng tên gọi là muối chấm kiến ​​vàng. Tạo nên hương vị đặc sắc khó quên trong lòng thực khách. Để đa dạng món ăn. Bạn có thể ăn kèm với lá đinh lăng để hương vị sâu sắc đậm đà hơn.

Trên đây là các món nhậu độc lạ cho bữa tiệc thêm phần phong phú và nhiều hương vị. Mọi người có thể áp dụng để lên thực đơn cho một bữa tiệc nhậu cùng người thân và bạn bè sau những giờ làm việc căng thẳng.

Trên đây là những món ngon lạ miệng sẽ làm cho bữa nhậu thêm phong phú và đặc sắc hơn. Ai cũng có thể lên một menu cho bữa tiệc nhậu cùng gia đình, bạn bè. Sau một ngày làm việc căng thẳng với những các món nhậu độc lạ trên. Nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị có thể liên hệ với dịch vụ đặt tiệc nhậu tại nhà The Food của chúng tôi để được hỗ trợ ngay nhé!