Tổng hợp các món nhậu đơn giản tại nhà cực ngon

Rất nhiều ông chồng muốn tổ chức tiệc nhậu tại nhà thay vì đến các quán ăn. Một phần tiệc nhậu tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giá thành rẻ hơn. Một phần khác chính là muốn khoe tài nấu ăn của vợ mình với anh em bạn bè. 

Để giúp các chị em có thể ghi điểm trước hội bạn bè của ông xã, cũng như các anh có thể tự hào về tài nghệ của vợ mình, sau đây nấu tiệc tại nhà The Food sẽ gợi ý một số công thức nấu các món nhậu đơn giản tại nhà cho các chị em tha hồ trổ tài.

Món nhậu từ cá

Cá là nguyên liệu dễ tìm thấy nhất. Có thể mua ở các siêu thị hoặc ở các chợ với giá thành vừa phải. Cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến thành những món nhậu đơn giản. Từ cá có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như cá chiên xù, cá kho, cá nấu canh… Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa lựa chọn được món ăn nào để nhậu thì có thể nghiên cứu thực đơn sau:

• Cá lóc nướng gia vị riềng, sả
• Cá hấp ngọt cuốn với bánh tráng
• Cá mú sốt xì dầu
• Cá nướng kiểu Thái
• Cá hồi hấp nấm
• Cá chiên giòn sốt cà chua
• Cá chiên dầm nước mắm tỏi, ớt
• Cá sốt chua ngọt
• Cá chép hấp gừng sả

Các món nhậu từ gà, vịt, ngan

Các món từ gà, vịt, ngan cũng khá phong phú và được nhiều người yêu thích. Cùng tham khảo một số món nhậu hấp dẫn, bắt vị từ những nguyên liệu này:

• Thịt ngan xào lăn
• Thịt ngan nấu măng
• Thịt ngan nướng
• Thịt vịt nướng chao
• Thịt vịt quay
• Thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng
• Gỏi vịt
• Thịt ngan nấu giả cầy
• Nộm ngan xé;
• Thịt ngan hấp bia sả

Các món nhậu từ thịt bò, thịt heo, thịt dê

Những món từ thịt bò, thịt heo, dê cũng đơn giản, dễ chế biến và chế biến được nhiều món. Không cần quá công phu, chỉ với những cách chế biến đơn giản đã có thể làm thành một buổi tiệc nhậu thơm ngon như: 

• Thịt heo quay
• Thịt bò hầm củ
• Bò nhúng giấm
• Giò heo muối xông khói
• Gỏi bò bóp thấu
• Thịt dê tái chanh
• Thịt dê nướng muối ớt
• Thịt bò nướng gia vị

Các món nhậu ngon đơn giản từ hải sản

Các món từ hải sản lại có hương vị đặc biệt, thơm ngon khó cưỡng. Không gì có thể tuyệt vời hơn việc phê pha một lon bia cùng những món nhậu hải sản hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo các gợi ý món nhậu hải sản nhé:

• Mực hấp gừng và hành lá
• Tôm hấp bia
• Tôm nướng muối ớt
• Hàu nướng mỡ hành
• Bạch tuộc nướng sa tế
• Lẩu hải sản
• Cá đuối nướng
• Nghêu hấp
• Gỏi hải sản
• Ốc hương hấp

Những món ăn đơn giản từ rau củ quả

Bên cạnh những món nhậu từ thịt, cá, những món ăn đơn giản từ rau củ quả cũng giúp cho bàn nhậu hài hòa, cân bằng, không bị ngấy. Đồng thời những món ăn này còn giúp  bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng, tránh việc nạp quá nhiều đạm dẫn đến khó tiêu, đầy hơi. Các món ăn từ rau củ quả đơn giản mà bạn có thể tham khảo gồm:

• Rau xào tỏi
• Củ quả hấp chấm mắm tỏi ớt
• Canh bông cải xanh
• Salad bông cải xanh
• Cải thìa xào nấm
• Cải thảo luộc kiểu mới

Các món ăn nhậu đơn giản chế biến sẵn

Đối với những gia đình bận rộn, những món ăn chế biến sẵn là sự lựa chọn phù hợp. Những món nhậu chế biến sẵn lạ miệng, vừa tiện lợi và đảm bảo chất dinh dưỡng. Có thể tham khảo những món nhậu chế biến sẵn như: 

• Thịt lợn giả bò khô
• Nem chua hải sản
• Thịt bò khô
• Thịt heo muối
• xúc xích
• dưa chua
• Chả rươi
• Bánh tráng
• Đậu phộng rang

Cách chế biến một số món nhậu đơn giản

Tự chế biến tại nhà thật sự rất đơn giản. Tùy theo tay nghề có thể lựa chọn món ăn vừa với khả năng của mình. Sau đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo: 

Cá lóc nướng mỡ hành

Nguyên liệu cho món cá lóc nướng hành mỡ gồm có:

• 1kg cá lóc
• 10 gram hành lá
•  3 – 5 nhánh tỏi
• 2 thìa hành tăm băm nhuyễn
• 6 đến 8 cây sả
•  1kg bún
• Rau sống
• Các loại gia vị khác

Cá lóc đem về sơ chế, rồi bỏ vào nước muối loãng làm sạch. Băm nhỏ sả và hành lá. Rau sống cũng Sau khi sơ chế và làm sạch cá lóc bằng nước muối loãng thì bạn hãy băm nhỏ 2 đến 3 cây sả. 

• Bước 1: Làm nóng dầu và phi hành cho thơm;
• Bước 2: Lấy một cây sả rồi xiên dọc con cá từ miệng đến thân. Nhồi gia vị sả, ớt hành lá vào phần bụng cá
• Bước 4: Nướng cá trên bếp than cho đến khi chín vàng giòn
• Bước 5: Cho cá lên dĩa rồi trang trí sao cho thích mắt. 

Cháo thịt gà với đậu xanh

Một món ăn không kém phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng mà bạn có thể nghiên cứu để bổ sung vào thực đơn tại nhà mình chính là món cháo thịt gà hầm đậu xanh. Cách chế biến món này cực kỳ đơn giản. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 1 nắm gạo tẻ
• 1 nắm gạo nếp
• 150gr đậu xanh
• 1 con gà
• Các loại gia vị

Ngâm đậu xanh cho nở trước khi nấu (khoảng 2 tiếng). Sau đó vo kỹ rồi rửa thật sạch. Cho vào nồi kèm hành khô và luộc. Lưu ý thêm chút muối ăn để thịt gà thấm và ngọt hơn. 

Khi thịt gà đã được nấu chín thì đem ra để nguội rồi xé nhỏ. Gạo nếp và gạo tẻ trộn lại với nhau, vo sạch rồi để ráo. Phi hành cho thơm rồi cho gạo vào rang từ 5 đến 7 phút để cháo gà dậy mùi thơm. 

Bỏ gạo vào nước gà luộc để nấu cháo. Khi nào thấy hạt gạo nở mềm thì tiếp tục cho đậu xanh và thịt gà vào nấu tiếp, chú ý vặn lửa nhỏ. Nêm nếm gia vị rồi cho thêm hành lá, rau thơm, hành phi vàng vào là đã có một nồi cháo gà thơm ngon rồi. 

Tham khảo thêm món chay tại đây nhé: https://thefood.vn/tong-hop-cac-mon-chay-ngon-bo-duong-de-lam-an-la-ghien/

Lòng heo xào với dưa muối chua

Lòng heo xào với dưa muối chua là món ăn kích thích vị giác và hấp dẫn. Cách làm cũng cực kỳ đơn giản. Để làm được món này cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• 1 bộ lòng heo non;
• 200 gram dưa cải chua;
• Hành lá, cà chua, gừng, tỏi;
• Các loại gia vị 

Để thực hiện cần tiến hành theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế lòng heo. Lòng heo rửa sạch với nước muối loãng và giấm. Sau đó cắt thành miếng nhỏ khoảng từ 3 đến 5cm vừa miệng ăn. Dưa chua rửa qua nước để giảm độ mặn và chua. Cà chua thái nhỏ hạt lựu. Đập dập hoặc băm nhỏ hành lá, tỏi, gừng 
• Bước 2: Gừng và tỏi phi với dầu cho vàng và thơm. Sau đó xào lòng heo cho đến khi chín. 
• Bước 3: Dưa muối chua, cà chua và hành lá xào riêng và nêm nếm gia vị. Đảo đều tay 
• Bước 4: Sau đó tiếp tục thêm lòng xào vào trong 3 phút. Nêm nếm và thêm gia vị lần cuối cùng sao cho vừa miệng là được.

Cá chép hấp bia

Để chế biến thành món cá chép hấp bia thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như sau:

• 1 con cá chép;
• 300gram thì là;
• 2 lon bia;
• Gừng, sả, tỏi, hành khô, chanh, ớt;
• Các loại gia vị khác

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn hãy bắt đầu chế biến món cá chép hấp bia siêu hấp dẫn. Bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn như sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cá rửa sạch với muối, giấm. 
• Bước 2: Ướp tất cả các gia vị với cá rồi để cho thấm đều trong vòng 20 phút. 
• Bước 3: Đặt cá lên vỉ hấp, sau đó thêm 2 lon bia vào hấp.  Rắc sả lên đều rồi đậy nắp, hấp cho đến khi cá có mùi thơm thì tiếp tục cho hành lá vào rồi tắt bếp.
• Bước 4: Pha nước chấm hành tỏi rồi ăn cùng cá hấp bia thật hấp dẫn

 Cách làm món nhậu đơn giản nộm đu đủ tai heo

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến món tai heo như thế nào thì The Food xin gợi ý cho các bạn món nộm tai heo bắt vị và ngon khó cưỡng.  Nguyên liệu gồm:

• 700g đu đủ xanh;
• 150g tai heo;
• 200g tôm tươi;
• 100g cà rốt;
• 2 trái chanh tươi;
• 100g lạc rang sẵn;
• Các gia vị 
• Ớt tươi, tỏi, rau thơm

Sau đó bạn cần tiến hành theo các bước sau:

• Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 15 phút để sạch hết mủ. Bào đu đủ thành những sợi nhỏ dài. Cà rốt cũng bào thành sợi nhỏ và dài tương tự. Trộn đu đủ và cà rốt lại với nhau, cho thêm 1 thìa muối và cuối cùng là vắt ráo nước để gỏi đu đủ, cà rốt được giòn ngon. 
• Bước 2: Rửa sạch tôm rồi luộc chín. Bóc gạch và cắt ra làm 2 phần. Tai heo rửa sạch bằng nước muối và chanh, sau đó đem đi luộc với muối và 1 thìa cà phê hạt nêm. Vớt ra rồi ngâm trong nước đá để tai heo thêm trắng và giòn. Thái tai heo thành những miếng mỏng.
• Bước 3: Pha nước chấm. Sau đó trộn tất cả lại với nhau thành món gỏi tai heo giòn ngon

Như vậy, The Food đã gợi ý một số công thức chế biến các món ăn đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo cho gia đình. Thật đơn giản phải không nào? Hãy bắt tay ngay vào thực hiện và triển thôi nào.