Tiệc Finger Food là gì? Những lưu ý khi tổ chức loại hình này.

Finger food là một trong những hình thức ăn uống được rất nhiều người Việt nam yêu thích. Bởi vậy, trong bài viết này The Food sẽ giới thiệu với cả nhà. Những thông tin cơ bản về tiệc finger food và các lưu ý khi tổ chức.

Trong thời đại hiện nay dịch vụ nấu tiệc tại nhà được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi, nhanh chóng. Với phương châm luôn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất. The Food- dịch vụ nấu tiệc tại nhà luôn cố gắng, nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ. Cam kết đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon. Quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giới thiệu những thông tin cơ bản về tiệc finger food

Finger food là gì?

Finger food hiểu đơn giản là bữa tiệc gồm các món ăn nhẹ. Như bánh ngọt, trái cây được trang trí đơn giản, bắt mắt. Thực khách có thể sử dụng dụng cụ. Như dĩa, muỗng để thưởng thức món ăn hoặc trực tiếp dùng tay.

Nguồn gốc của tiệc finger food

Theo các chuyên gia ẩm thực, tiệc finger food được ra đời từ thế kỷ 18 tại nước Pháp. 

Trong những năm gần đây. Finger food đã được du nhập vào Việt nam và nhanh chóng trở thành loại hình ăn uống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Các món ăn cũng được thay đổi linh hoạt để phù hợp khẩu vị của người Việt. 

Đặc điểm của tiệc Finger food

Trong tiệc Finger food, khách mời đều hạn chế sử dụng dụng cụ. Bởi vậy, các bạn cần phải rửa tay sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.  Các món ăn khô thường chiếm khoảng 80% trong tổng số các món ăn có trong thực đơn. Tiệc Finger food thường rất hạn chế sự xuất hiện của các món nước như cháo, súp, canh.

Tiệc finger food thường có những món ăn quen thuộc như:Gỏi cuốn, bánh mì, nem chua, chả giò, khoai tây chiên, các loại bánh ngọt, trái cây tươi và đồ uống. Thông thường, các đầu bếp sẽ ưu tiên những nguyên liệu có màu sắc nổi bật. Như xanh lá, cam, vàng, đỏ. 

Loại hình ăn uống này thường được tổ chức vào các ngày đặc biệt. Như tiệc mừng khai trương cửa hàng, thiết đãi các lãnh đạo cấp cao hoặc các đối tác quan trọng.

Finger food mang lại rất nhiều lợi ích như:

• Thực khách có thể thưởng thức được rất nhiều món ăn khác nhau.
• Tiết kiệm được không gian, không cần sử dụng quá nhiều dụng cụ. 
• Bạn sẽ có thể linh động điều chỉnh được chi phí tổ chức. Khi lựa chọn những món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được sự thơm ngon, hấp dẫn. 

Các lưu ý khi tổ chức tiệc finger food

Lựa chọn không gian tổ chức finger food

Tiệc finger food thường sẽ là loại tiệc đứng. Nên đòi hỏi không gian phải rộng rãi thoáng mát để thuận tiện trong việc di chuyển, lựa chọn thức ăn. Lựa chọn không gian tổ chức finger food hợp lý

Chú trọng phần phục vụ trong tiệc finger food

Thái độ phục vụ luôn là một trong những vấn đề hết sức quan trọng. Góp phần tạo nên sự thành công cho các bữa tiệc. Nhân viên phải luân phiên nhau đứng trực sẵn tại các quầy để hỗ trợ. Hướng dẫn và giải đáp các nhu cầu cần thiết của khách mời.  Nhân viên luôn phục vụ chu đáo, nhiệt tình

Lựa chọn và trang trí các món ăn hợp lý trong tiệc finger food

Thông thường, tùy vào quy mô của bữa tiệc, số lượng món ăn sẽ có sự thay đổi từ 10 cho đến 30 món khác nhau. Tuy nhiên, thực đơn vẫn phải đảm bảo đầy đủ 3 phần cơ bản: Khai vị, món ăn chính và tráng miệng. 

Khi trình bày món ăn lên trên quầy, mọi người cũng cần phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản như:

• Sử dụng bảng tên để giới thiệu thông tin của món ăn.
• Các món có chiều cao thấp hơn thì đặt ở phía trước, các món cao hơn thì để ở phía sau.
• Luôn có các dụng cụ để gắp thức ăn chung đặt ở trên quầy. Ngoài ra còn bổ sung thêm: tăm, xiên que và muỗng. 
• Những phụ kiện trang trí như bong bóng, khung hình, bình hoa. Đèn LED phải được trang trí tại những vị trí trống, giúp làm tăng tính thẩm mỹ nhưng không được quá rườm rà, vướng víu. 

Âm thanh và ánh sáng bữa tiệc

Tiệc finger food được tổ chức khá đơn giản, nhẹ nhàng. Bởi vậy, mọi người nên ưu tiên lựa chọn những bài hát ballad sâu lắng. Nhịp điệu chậm rãi với ánh sáng vừa phải để làm tăng thêm không khí thoải mái cho bữa tiệc. 

Như vậy, trong bài viết này The Food đã giới thiệu với mọi người giới thiệu với cả nhà. Những thông tin cơ bản về tiệc finger food và các lưu ý khi tổ chức. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi. Chúc mọi người có những bữa tiệc tuyệt vời!