Menu các món khai vị trong tiệc cưới ngon hấp dẫn năm 2022

Đám cưới là buổi lễ trọng đại trong đời nên ai cũng muốn chuẩn bị chu đáo. Đặc biệt là thực đơn đón tiếp khách. Menu tiệc cưới không chỉ thể hiện sự tôn trọng của chủ nhà đối với quan khách. Mà còn thể hiện địa vị, sự giàu có sung túc của gia đình. Đó là lý do tại sao có được các món trong thực đơn, đặc biệt là món khai vị rất được chú trọng. Dưới đây là những món khai vị trong tiệc cưới mà bạn có thể tham khảo để thực đơn thêm hấp dẫn.

Nếu bạn muốn tổ chức tiệc cưới tại nhà nhưng chưa biết chọn công ty nào. Hãy liên hệ ngay với dịch vụ nấu ăn tại nhà của The Food. Chúng tôi chắc chắn sẽ không phụ sự kỳ vọng của bạn.

Top các món khai vị trong tiệc đám cưới thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng

Các món khai vị là món đầu tiên tiếp đón tạo nên ấn tượng của buổi tiệc trong lòng khách. Nên sự chuẩn bị càng chu đáo thì càng thể hiện rõ sự tôn trọng, để tâm của gia chủ đối với quan khách.

Các món gỏi cực ngon trong menu các món khai vị tiệc cưới

Nói đến món khai vị trong đám cưới thì món gỏi là món đầu tiên The Food chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Khi được thêm vào thực đơn, món ăn này sẽ làm kích thích vị giác và giúp thực khách thưởng thức món chính ngon hơn.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt 

Đây là một trong những món khai vị được nhiều gia chủ lựa chọn để chiêu đãi khách. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là món gỏi đặc sản miền Tây với sự kết hợp của thịt ba chỉ, tàu hũ dừa, tôm tươi và nhiều loại gia vị khác. Sau khi được chế biến cẩn thận sẽ tạo ra một món salad đầy màu sắc và hương vị rất hấp dẫn. Trong quá trình thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của rau hòa quyện cùng với nước chấm chua ngọt. Là sự kết hợp của tôm và thịt tươi làm nên món gỏi rất hấp dẫn.

Gỏi bồn bồn tôm thịt 

Gỏi bồn bồn tôm thịt là món tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong menu khai vị. Món gỏi đặc trưng với sự hòa quyện của các vị chua, cay, mặt ngọt. Cho ẩm thực Nam bộ vô cùng phù hợp cho món khai vị. Nguyên liệu chủ đạo của món này là bồn bồn tươi, tôm tươi và thịt ba chỉ. 

Khi chế biến đầu bếp sẽ có sự kết hợp nhiều gia vị khác nhau để mang lại món gỏi có độ giòn sần sật. Đậm vị bùi và béo từ tôm thịt. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm với phồng tôm giòn rụm. Đây sẽ là món khai vị ngon và bắt vị mà bạn không nên bỏ qua.

Gỏi tiến vua tôm thịt 

Đây sẽ là một trong các món khai vị cho một bữa tiệc ngon đặc sắc mà bạn nhất định phải biết. Gỏi này sử dụng rau tiến vua – Một loại rau có công dụng làm đẹp da. Bởi khả năng thanh nhiệt giải độc của nó. Cùng với đó là sự hòa quyện các hương vị thơm ngon từ các loại rau củ, tôm. Lỗ tai heo và thịt ba rọi tạo nên tổng thể vô cùng đậm đà.

Điều tạo nên nét riêng đặc sắc của món gỏi này là độ giòn sần sật của rau tiến vua khi cho vào miệng. Đây sẽ là một lựa chọn hàng đầu trong các món gỏi khai vị vừa ngon vừa dễ làm. Đã tạo điểm nhấn riêng cho bữa tiệc của gia đình bạn.

Gỏi thái hải sản 

Đây là một món gỏi mang hương vị Thái một sự sự chọn mới lạ trong các món khai vị tiệc cưới. Nguyên liệu cần chuẩn bị để mang lại món gỏi thơm ngon chuẩn vị bao gồm: Tôm sú, mực tươi, sả bào, bắp chuối bào, … Qua quá trình chế biến sẽ tạo nên món gỏi vị chua ngọt. Kết hợp với cách trình bày nhiều màu sắc tạo sự thu hút hấp dẫn. Thịt mực giòn dai kết hợp với vị ngọt tươi của tôm ăn hoài không ngán. Đây sẽ là một trong những món gỏi khai vị kích thích vị giác vô cùng tuyệt vời trong đám cưới.

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị tiệc cưới rất đơn giản dễ làm tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu với bạn. Đây sẽ là món gỏi đem lại hương vị thơm ngon tươi mát,  với rất nhiều chất dinh dưỡng. Với sự hòa quyện của vị ngọt thịt thăn bò, vị chát của chuối chát, vị chua của khế chua, độ giòn của cà rốt,… Tạo nên món gỏi đủ hương vị chua cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. Tinh hoa ở món này là thịt bò được ướp vừa phải. Sau đó, xào chín tới nên vẫn dữ được độ mềm cũng như ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với các loại rau củ khiến thỏa mãn mọi giác quan. 

Gỏi cải mầm trộn thịt bò

Gỏi cải mầm trộn thịt bò là món vô cùng hấp dẫn sẽ rất tiếc nếu bạn chưa thử cho vào thực đơn khai vị. Vị hăng nhẹ của những sợi rau mầm được tuyển chọn kỹ là điểm nhấn riêng lạ miệng cho món ăn. Thêm vào vị ngọt tươi của thịt bò vừa chín tới sẽ vô cùng kích thích vị giác. Mọi giác quan của thực khách sẽ được đánh thức và bắt đầu bữa tiệc cưới tuyệt vời.

Món gỏi bò bóp cải mầm là món ăn ngon thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ cưới ở quê. Nếu bạn muốn tổ chức các bữa tiệc cưới dân dã, hãy cân nhắc đến món ăn này thử nha.

Gỏi gà xé phay

Thịt gà luôn là món ngon dễ ăn dễ hợp vị mà ai cũng yêu thích. Gỏi gà xé phay là một món ăn khai vị từ gà rất tốt cho bữa tiệc. Lựa chọn phần thịt gà tươi ngon nhất sau đó luộc lên rồi dùng tay xé nhuyễn ra thành từng miếng nhỏ. Bắt đầu tiến hành cho các gia vị như gừng, sả, ớt, lá chanh vào trộn đều. Thành phẩm sẽ tạo nên hương vị rất đặc biệt vừa mang vị ngọt thanh của thịt gà vừa mang vị thơm nhẫn của lá chanh hòa quyện thêm vị chua cay mặn ngọt. Món gỏi này không tốn quá nhiều thời gian lại ngon miệng rất thích hợp là món khai vị tiệc cưới.

Gỏi hoa bắp chuối

Đây là món gỏi khai vị phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn vừa mang nét dân dã mà lại tạo cảm giác tươi mát vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là khi kết hợp cùng với các loại gia vị chua cay, mặn ngọt sẽ vô cùng kích thích vị giác cho vào miệng không bị ngán. Nên chúng tôi rất khuyến khích bạn thử lựa chọn gỏi hoa bắp chuối cho món ăn khai vị tiệc cưới.

Các món súp thơm ngon trong menu khai vị đám cưới

Món súp là món tiếp theo trong những món ăn khai vị trong tiệc cưới mà nhiều người yêu thích sau gỏi. Một bát súp thơm ngon nóng hổi sẽ là món khai vị nhẹ nhàng vô cùng hấp dẫn kích thích vị giác.

Súp hải sản + trứng cút

Súp hải sản trứng cút là món khai vị rất dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể cân nhắc thêm vào món khai vị tiệc cưới. Đây là món ăn khá dễ làm vừa giữ hương vị thanh ngọt của hải sản lại kết hợp được sự bùi béo của trứng cút. Tất cả hòa quyện tạo nên món súp thơm ngon tuyệt vời.

Súp bắp cua gà xé phay

Món tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là súp bắp cua gà xé phay. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng với nước dùng mang theo vị ngọt thanh từ gà và cua. Món súp này không chỉ hương vị thơm ngon mà còn mang màu sắc bắt mắt. Bởi sự kết hợp của nhiều loại rau củ đi kèm. Menu chứa món khai vị này vừa ngon vừa thể hiện sự tinh tế của bạn. Vì đây là món ăn vị béo bùi, giàu protein và nhiều canxi tốt cho sức khỏe người dùng.

Súp măng tây

Súp măng tây là món súp ngon một gợi ý phù hợp cho menu khai vị tiệc cưới của bạn. Món súp này giúp hỗ trợ cho dạ dày có thể tiêu hóa tốt trước bữa tiệc nhiều chất dinh dưỡng. Nguyên liệu chủ đạo là măng tây có thêm cần tây, nước dùng gà,…. Sau khi hoàn phẩm món súp sẽ có màu xanh sánh mịn vô cùng đẹp mắt cùng vị béo bùi bắt miệng.

Súp cua trứng bắc thảo

Đây là món súp bổ dưỡng mang một hương vị độc đáo. Với vị ấm nóng cực kỳ thu hút tạo ấn tượng hấp dẫn cho các món ăn khai vị của buổi tiệc. Với nguyên liệu tươi từ thịt gà, thịt cua, nấm đông cô, trứng,… giàu dinh dưỡng. Khi cho vào thực đơn món súp sẽ vô cùng bắt mắt với sự hòa quyện từ nhiều màu sắc. Đặc biệt đây sẽ là món khai vị hoàn hảo cho những ngày trời se lạnh.

Súp sò điệp

Món ăn tiếp theo nên cho vào menu khai vị đám cưới đó là súp sò điệp. Với nguyên liệu chính từ sò điệp là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe đặc biệt là tim mạch. Món ăn thêm phần thơm ngon bổ dưỡng khi kết hợp với nấm đùi gà. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời khởi đầu cho một bữa tiệc hoàn hảo.

Súp ghẹ nấm đông cô

Đây là một món ăn khai vị vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe lại thể hiện sự chỉn chu của gia chủ. Món này có sự kết hợp của ghẹ tươi hòa quyện với nấm đông cô cùng nhiều gia vị khác. Đem lại món súp thơm bùi nóng hổi. Súp ghẹ nấm đông cô hiện nay rất được ưa chuộng trong thực đơn khai vị đám cưới. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn thể hiện sự sang trọng và tốt cho sức khỏe thì món này là lựa chọn vô cùng phù hợp.

Súp thịt heo

Nếu bạn chọn phong cách tiệc cưới đơn giản nhưng vẫn đầy đủ thì súp thịt heo là món tối ưu. Bởi đây là món súp dễ làm rất phù hợp để phục vụ món khai vị. Súp này là sự kết hợp đơn giản giữa thịt heo và tôm tươi,… Nhưng mang lại hương vị tự nhiên vô cùng thơm ngon. Đây cũng là một món súp dễ ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Các món khai vị khác được yêu thích trong đám cưới

Bên cạnh các món súp, gỏi quen thuộc đôi khi ta còn thấy các món khai vị khác rất hấp dẫn. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món lạ miệng rất được ưa chuộng trong menu tiệc cưới.

Ốc bươu đồng nhồi thịt

Đây là món tạo nên nét riêng độc đáo nếu bạn đưa nó vào thực đơn khai vị đám cưới. Món ốc bươu nhồi thịt mang theo vị ngọt bùi của thịt bằm kết hợp khéo léo với sự dai giòn sần sần từ ốc bươu. Thêm độ béo nhẹ của giò sống đã tạo nên món ăn cực phẩm thơm ngon. Người ta thường ăn kèm với nước mắm gừng tạo nên vị ngon đậm đà mãi không chán.

Càng cua bách hoa

Cua càng bách hoa là một trong những món khai độc đáo tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu trong khai vị đám cưới. Nguyên liệu chính là tôm sú, giò sống, càng cua và trứng gà được sơ chế. Sau đó nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Đầu bếp sẽ đem đi lăn bột và chiên lên. Khi ăn sẽ mang lại cảm giác giòn rụm phía ngoài đối lập với sự mềm mịn phía trong vô cùng tuyệt vời.

Tôm lăn mè chiên xù

Nếu bạn là tín đồ của tôm, thì món tôm lăn mè chiên xù là món khai vì cần phải cân nhắc. Những con tôm tươi sống được chọn lựa một cách cẩn thận rồi đem ướp thấm đều các gia vị vừa ăn. Sau khi lăn bột chiên cho vàng giòn rụm thì mới lăn qua một lớp mè. Đây là món ăn tuyệt vời mang lại cảm giác béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng. Phù hợp để làm món khai vị cho menu tiệc cưới.

Chả giò hải sản 

Chả giò đã được chọn làm món khai vị từ rất lâu đời đặc biệt là món chả giò hải sản. Hải sản phải được lựa chọn từ những nguyên liệu tươi nhất. Kết hợp lớp bánh tráng giòn rụm bên ngoài kích thích mọi giác quan của người ăn. Cách chế biến món này, cũng không quá cầu kỳ. Phù hợp để có thể cho vào thực đơn đám cưới của bạn.

Ý nghĩa đặc biệt của món khai vị trong tiệc cưới

Món khai vị là món ăn đầu tiên được mang ra trong mỗi bữa tiệc với công dụng kích thích vị giác cho thực khách. Sau khi thưởng thức món khai vị này thì sẽ thưởng thức các món khác trong bữa tiệc một cách ngon miệng hơn. Đặc biệt là đối với những ngày lễ mang tính chất trọng đại. Như đám cưới thì cần có sự chuẩn bị tỉ mỉ, hết sức cẩn thận. Để thể hiện sự tôn trọng của chủ tiệc đối với khách tham gia. Cho nên thực đơn cần phải chỉn chu bắt đầu từ món khai vị hoàn hảo là điều không thể thiếu.

Các món khai vị thích hợp đưa ra trước khoảng 10-15 phút. Để khách có thể nhâm nhi vui miệng trong thời gian chờ đợi các món chính. Món khai vị mang theo một số ý nghĩa nổi bật như:

• Kích thích vị giác một cách toàn diện để tạo ra sự chuẩn bị khẩu vị trước khi chuyển sang món chính.
• Tạo ấn tượng tốt đẹp đầu tiên với khách dự tiệc. Món ăn đầu tiên trong đám cưới sang trọng luôn thể hiện tâm ý ​​của gia chủ. Món khai vị càng tinh tế thì càng thể hiện được lòng mến khách.
• Món khai vị đẹp và nhẹ nhàng là cách tốt nhất thay cho sự chào đón của chủ tiệc dành cho mỗi vị khách quý. Đã dành thời gian tham dự ngày vui của gia đình.
• Tùy theo từng vùng miền mà món khai vị. Cũng thể hiện một phần nét văn hóa đặc trưng của địa phương. Khơi dậy sự tò mò, thích thú của những vị khách phương xa.

Kết lại

Món khai vị tiệc cưới là ấn tượng đầu tiên đóng vai trò vô cùng quan trong quyết định đến sự thành công của bữa tiệc. Bởi vậy gia chủ luôn cân nhắc một cách rất kỹ lưỡng khi chọn món đưa vào menu khai vị. Hãy tham khảo thực đơn chúng tôi đã gợi ý phía trên. Để có một bữa tiệc thành công và tuyệt vời nhất nhé!